Print dit artikel

Jul 22 2008

Kaas met wat-je-wilt hapjes

Geplaatst door Culinette op 11:34 onder Vooraf, Bijgerecht, Buffet/Tapas

Kaas/salami muffins

Dit zijn geen muffins maar je bakt ze in een muffinvorm. Binnenkort zal ik de hele zwik eens in één grote vorm doen en kijken of dat ook goed gaat. Zal best.
Oven op 180 graden. Voor 6 “muffins” snij je 100 gram salami fijn. Mengen met 50/75 gram geraspte kaas en 50 gram doperwten (uit de vriezer). Verdeel dit mengsel over de goed ingevette vormpjes.
Vervolgens klop je met een vork 6 eieren luchtig met 125 ml room. Giet dit in de vormpjes en zet het geheel 25 minuten in de oven.
Je kunt ze koud of warm eten. Als lunch- of als voorgerecht. En als bijgerecht ook niet te versmaden.
Waar het hier om gaat is de hoeveelheid eieren en room en de oventemperatuur en tijd. Voor de rest kun je experimenteren zoveel je wilt.
Ham, champignons, kruiden, spekjes, tomaten, paprika, zalm, garnalen. Enzovoort, enzovoort.

10 reacties op “Kaas met wat-je-wilt hapjes”

  1. # yvonnepon 22 Jul 2008 at 13:14

    lekker! ga ik doorgeven aan de keuken!

  2. # marijkeon 24 Jul 2008 at 21:22

    Leuk! Heb ook een muffinvorm, dus dit is een recept dat ik wel eens wil proberen. Dank!

  3. # karinon 25 Jul 2008 at 1:27

    ik lees het alleen maar. foodporno bekijken maakt meer kapot dan je lief is;-

  4. # Ellenon 28 Jul 2008 at 0:06

    Wat een goed idee!!! ik heb al een tijdje geleden zo’n 6 persoon muffinvorm gekocht, gewoon om te hebben… Het is er nog steeds niet van gekomen om er iets in te bakken.
    Dit ga ik dus morgen in de muffinvorm maken. Dank voor deze prima tip.

  5. # Marloeson 02 Aug 2008 at 13:58

    Dit lijkt me lekker ! Ik ga het deze week eens proberen.
    Bedankt voor het idee.

  6. # Nicoon 11 Aug 2008 at 20:09

    In een grote vorm lukt prima: ik had een tijdje geleden zoiets met paprikareepjes, kerstomaatjes en verse zalm. Reken op een 40 minuten voor een taartvorm van 24 of 26 cm.
    Wist je dat dit een variant is van de clafoutis?

  7. # Marloeson 15 Aug 2008 at 13:32

    Het heeft iets langer geduurd maar gisteren heb ik ze dan eindelijk gemaakt. Heerlijk ! Bedankt voor het recept.

  8. # Aliceon 06 Apr 2009 at 14:44

    ik heb ze afgelopen weekend gemaakt maar nu in een minimuffinvorm. Dat was een ontzettend leuk borrelhapje en werd zeer positief ontvangen door de visite.

  9. # Sandraon 21 Aug 2010 at 10:25

    Het recept heb ik gemaakt in een ovenschaal met als vulling zeer magere spekreepjes, rode en groene paprika.
    45 minuten in de oven, laten afkoelen en op houten plak opgediend.

    Ove(n)rheerlijk recept!!!

  10. # Culinetteon 21 Aug 2010 at 11:19

    @Sandra. Leuk dat jij het in een ovenschaal maakte en dat dat ook een succes is!

Comments RSS

Plaats een reactie