Van deze basissaus aubergine/tomaten/paprika kun je maar beter een (drie)dubbele hoeveelheid maken. Want de saus kun je voor meerdere recepten gebruiken (zie variaties) en een portie in de vriezer** is altijd fijn. Eigenlijk is deze saus te simpel voor woorden en je moet het dan ook meer zien als een eetidee. Deze hoeveelheid is voor…
Zoekresultaten voor: paprika
Kip & paprika ovenschotel
Ovenschotels waar je alles tegelijk in kunt doen zijn altijd zo fijn, lekker en makkelijk. En terwijl je avondmaaltijd in de oven staat kun je vast de wijn voorproeven en samen gezellig de dag doornemen. Deze ovenschotel met kip, aardappelen, paprika en nog wat zaken vergt maar een heel klein beetje voorbereiding. De aardappelen moeten…
Kippendijen met olijven, paprika en citroen uit de oven
Er is veel goed aan dit gerecht. Dat heb je weleens. Dat er veel goed is aan een gerecht. Ten eerste ziet het er kleurig en smakelijk uit. Ten tweede is het makkelijk te maken. Maar het belangrijkste is het derde punt. Punt drie is namelijk dat je het een hele tijd van tevoren kunt…
Salade van Opperdoezer Ronde met gesmoorde paprika’s
De Opperdoezer Ronde is een bijzondere aardappel en vooral heel erg smakelijk. Ze zijn vanaf eind juni verkrijgbaar tot en met december. De klassieke manier om Opperdoezer Ronde te eten is deze te koken en te serveren met gesmolten boter. Je hoeft ze niet te schillen maar moet ze wel goed afboenen want door hun…
Komkommer, rode ui en paprika. Salade met variaties.
Een salade valt of staat met de dressing. Want een goede dressing of marinade kan van een simpele salade iets bijzonders maken. Als voorbeeld nemen we deze komkommer, paprika en rode ui. Hoeveelheden zijn niet te geven want dat is een kwestie van het aantal eters aan tafel en ook een kwestie van smaak. Snij…
Pasta met paprika en geitenkaas
Een beetje aparte combinatie maar het was wel een succes. En nog simpel te maken ook. Echt iets voor een vlees- en visloze dag. Voor twee personen: Smoor 2 fijngesneden tenen knoflook in wat boter samen met 2 rode paprika’s die je in kleine stukjes hebt gesneden. Doe dat in een hapjespan want als de…
Witlofsalade met komkommer, sinaasappel en paprika
Een blog volschrijven is nog best weleens lastig. Ik bedoel niet het aantal blogs. Dat laat bij mij te wensen over als je het vergelijkt met andere foodbloggers die echt heel regelmatig iets plaatsen. Zo gestructureerd en georganiseerd ben ik niet. De ene week is er niks en de andere week weet ik weer niet…
Paprika’s gevuld met gehakt en een hoedje van kaas
Paprika’s gevuld met gehakt. Dat is weer zo’n heerlijk gerecht dat je vooraf kunt klaarzetten. Uiteraard maken we eerst het gehakt aan. Doe dat vooral helemaal naar je eigen smaak en voor wie even geen inspiratie heeft hier ons recept: Om drie kleine paprika’s (zes halve) te vullen heb je 250 gram gehakt nodig. Twee…
Pittige aubergine met paprika en stukjes omelet
Je kent dat vast wel. De vraag “wat eten we vandaag” en dan komt daarna de vraag “wat is er nog in huis en wat moet er op?”. En vaak komen daar de lekkerste gerechten van. Zoals deze pittige aubergine met paprika en ei. Simpel en snel klaar en echt heel lekker. Eerst klutsen we…
Pasta met gele paprika en courgette. Warm of als salade.
Regelmatig wordt in dit huis een maaltijd samengesteld uit groente en andere zaken die nog op moeten. Het is een uitdaging om daar dan iets lekkers mee te maken en eigenlijk lukt dat altijd wel. Deze penne met gele paprika, courgette, spekblokjes en room is eigenlijk een eetidee want een recept kun je het bijna…