Je zocht naar venetie - Culinette. De lekkerste recepten.

sep 242014
 
Risotto met aardappelen, spekjes en rozemarijn

Risotto is comfortfood. Risotto met aardappel, spek en rozemarijn is mega-super-comfortfood. Eigenlijk een echt wintergerecht maar we mogen wel alvast een beetje oefenen voor als de koude dagen ons ineens overvallen. Het recept komt uit het boek Recepten uit Venetië van Laura Zavan. In het boek staan de hoeveelheden voor 6 personen maar dat is zelfs voor ons een beetje veel. Dus we maken hem voor 4 personen en ik heb het recept ook hier en daar een klein beetje [Lees verder …]

sep 092016
 
Recepten uit Istanbul

In de serie “Recepten uit …” (New York, Venetië, Tokyo) is er nu Recepten uit Istanbul. En als ik eerlijk ben (en dat ben ik) dan is dit tot nu toe wel het mooiste deel in de serie. Na het woord vooraf en de inhoudsopgave krijgen we een plattegrond van Fatih – Het oude Istanbul met een aantal tips en beschrijvingen van wat je tegenkomt tijdens een wandeling door deze wijk. Restaurants, bazaars, bijzondere gebouwen, parken. Je zou direct je [Lees verder …]