Je zocht naar zweedse balletjes - Culinette. De lekkerste recepten.

jun 102007
 
Zweedse ballen

Zweedse ballen zijn niet die ballen die je bij Ikea koopt. Al zijn die ook wel te pruimen. Nee, echte Zweedse ballen zitten vol met dille. Dat geeft een heel aparte smaak. Hoeveel je er maakt moet je zelf weten. Ze vriezen heerlijk in. Ik geef in ieder geval de hoeveelheden voor 1 pond gehakt. Snij een ui heel fijn en drie takken dille. Meng het gehakt met de ui, 1 ei en de helft van de dille. Maak er [Lees verder …]

nov 302015
 
Guilty pleasures van Sabine Koning

Recept: Chef’s Grilled Cheese (uit 5x Tosti’s) De foto op de cover van het boek “Guilty Pleasures” doet vermoeden dat de schrijfster, Sabine Koning, een jaar of 25 is. Dat kan echter niet waar zijn want ze is, volgens het boek, al sinds 2001 aan het bloggen en toen ze daarmee begon was ze rond de 20. Bloggen over mode en aanverwante zaken doet ze al vanaf 11-jarige leeftijd en sinds een jaar of vier blogt ze ook op “Oh [Lees verder …]

Buffet voor grote groep

 

Meer dan zes mensen aan tafel is voor de meeste amateurkoks net even iets teveel. Al was het alleen maar vanwege de eetkamerstoelen. Maar niet als je een warm- (nou ja, warm?) en koud buffet maakt. Dan kun je er een heleboel hebben. Ons grootste buffet ooit was voor 35 mensen met niets meer dan een vierpits kookstel, een oven en een magnetron. En het was geen enkele moeite. Wil je weten hoe? Komtie. Het begin Koop een kladblok en [Lees verder …]