jul 042006
 

Gehaktballetjes in honingmosterdsaus

Natuurlijk heb je altijd kant-en-klare zelfgemaakte gehaktballetjes in de vriezer. Een essentieel onderdeel voor warme dagen als je geen zin hebt om te koken en toch lekker wilt tafelen. Nu kun je ze in een tomatensaus plenzen om bij de spaghetti te eten maar dat doen we vandaag niet. Voor vier personen kook je 350 gram spaghetti en doet wat olie in een andere pan om de balletjes (ook zo’n 350 gram) warm en nog wat krokanter te maken. Na 5 minuutjes doe je erbij: 1 eetlepel honing, 2 eetlepels grove mosterd en 300 ml bouillon. Roeren, aan de kook brengen en 5 minuutjes sudderen. Als laatste gaan er 3 eetlepels crème fraîche in en 4 heel fijngesneden bosuitjes. Goed doorwarmen en serveren met de pasta. Een koele witte wijn erbij is een must !

Print Friendly, PDF & Email
Leuk? Delen dan:

  8 reacties aan “Gehaktballetjes in honing/mosterdsaus”

  1. ja, dat zegt ze als ik al gegeten heb. Witte wijn heb ik ook al niet meer, want aan de rosé!

  2. …doe ik ook 😉

  3. Dit recept is echt heerlijk. Ik heb gehaktballetjes van Ikea gekocht en dit recept gemaakt. Gegeten met lintmacroni. Verrukkelijk!!! En supereenvoudig.

  4. Wij vinden dit een super recept en hebben er allemaal van genoten!!! Veel gehaktballetjes gedraaid en daarna was alles in een handomdraai klaar. Wat de wijn betreft, je hebt gelijk, ’t is een must 🙂 ! Ik heb gekozen voor een Chenin Blanc 2008 (Stellenbosch) . Lekker!

  5. Wat een heerlijk recept! Ik heb veel favoriete gerechten, maar er zijn er weinig waar ik nog een paar keer verlekkerd aan terugdenk een paar dagen na het eten ervan…. 🙂 Met spaghetti eet ik em, geweldig! Je hebt sowieso erg lekkere recepten.

  6. Hebben we gemaakt. Heerlijk!, maar we vonden de suas wel wat dun. Of hebben we misschien iets verkeerd gedaan?

 Geef een reactie

Je kan deze HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong> gebruiken

(required)

(required)

*