Het originele recept van dit gerecht komt van de Monday Morning Cooking Club en wel uit het gelijknamige boek. De boeken van de MMCC zijn aangrijpend, bijzonder en allemaal het lezen waard. De dames uit de Joodse gemeenschap in Sydney kookten iedere maandag samen. Op een gegeven moment ontstond het idee om aan andere mensen…
Zoekresultaten voor: gerechten
Broccolikiemen kweken: hoe doe je dat?
Gastblog Vandaag staan er geen broccoliroosjes, maar broccolikiemen op het menu! Nou ja, op de to do lijst dan. Je kan broccolikiemen in allerlei gerechten verwerken, maar eerst moet je ze wel in huis hebben. Daarom lees je hier alles over broccolikiemen kweken. Het is best makkelijk. Dit betekenen broccolikiemen voor je gezondheid Broccolikiemen kweken…
Oventips
Sinds kort staat er een nieuw fornuis met een grote oven in onze keuken. Toevallig had Kokenmet Karin ook net een nieuwe oven. Die van haar was 17 geworden. Die van ons maar net 10 jaar. Wij zijn niet zulke doorgewinterde ovengebruikers als Karin maar toch wel heel regelmatige en zonder kunnen we zeker…
Tomaten- en chilipeperchutney
Alleen de naam al. Tomaten- en chilipeperchutney. Nog voor je het recept hebt gelezen weet je al dat dit lekker moet zijn. Zeker als je van een beetje pit houdt. Niet iedereen is dol op ‘heet’ eten. Maar ben je een liefhebber lees dan vooral de recensie over het boek Chilipeper, van kweken tot kokkerellen….
Foto’s
Er zijn veel foodblogs met prachtige foto’s. Vaak HELE GROTE foto’s die haarscherp van je beeldscherm spatten. Ik kijk er altijd met veel genoegen naar. Helaas ben ik niet zo’n goede fotograaf. En ik heb ook geen zin en tijd om een cursus te gaan volgen. Bovendien heb ik de apparatuur niet. Maar het allerbelangrijkste…
Kip in witte wijn met groente en zonder pakje van Honig
Het doet heel wat stof opwaaien die rare actie van Honig om een gezin met kinderen 365 dagen iedere dag te laten koken met één van hun pakjes. Lees er alles over op Koken met Karin en Onno Kleyn. Inmiddels sluiten steeds meer foodbloggers zich aan bij de actie #365dagenzonderpakjes. Overigens hoeven de meeste foodbloggers…
Garnalennoedelsalade met chilipepers en geroosterde cashewnoten
In 10 minuten een overheerlijke salade maken. Nou ja, het zal wellicht iets meer dan 10 minuten zijn maar veel meer zeker niet. Deze salade komt uit het Basisboek Thailand. Een boek vol met verrukkelijke gerechten die iedereen kan maken. Lees hier de recensie. Het is een boek dat op mijn plank met favorieten staat….
Vietnamese gemberkip met Shanghai paksoi uit Wokking lekker
Je hebt het niet van mij maar ik zal je iets verklappen. Danny Jansen is een schatje. De goedlachse TV-kok met de mooie kookboeken is, behalve een gepassioneerd kok, ook nog eens gewoon hartstikke lief. Zo, dat moest even gezegd. Zijn nieuwe boek Wokking lekker staat vol met heerlijke recepten. Meer over dit boek lees…
Slim zonder pakjes en zakjes van Karin Luiten
Er komen heel veel kookboeken uit. Ieder jaar weer. En als het je dan lukt om kookboeken te schrijven waar meer dan 125.000 exemplaren van verkocht zijn (de zónder pakjes en zakjes boeken) en dat het Grote ZP&Z boek twee jaar na het verschijnen nog regelmatig terugkeert in de top 10 van meest verkochte kookboeken,…
Gegrilde aubergine met gebakken ui en gorgonzolasaus (met variaties)
Of ik wilde helpen de aubergine op de kaart te zetten. Ik wel hoor! Wij zijn dol op aubergines en het is te gek voor woorden dat slechts 1 op de 10 Nederlanders weleens een aubergine eet. Dat kan beter! Aubergine is hartstikke gezond en je kunt er heerlijke gerechten mee maken. We ontvingen een…