Culinette – De lekkerste recepten.
Ik kook graag met wijn en doe het soms zelfs in het eten!
Een hele fijne combinatie dit. Doe je ook nog eens iets met de fles Vodka die je met de feestdagen hebt aangeschaft en die nu staat te verstoffen in de kast. Met deze limoen/citroen/vodkaroom kun je alle kanten op. In een mooi wijnglas met nog wat dunne reepjes citroen/limoenschil erop is het een fijn dessertContinue reading Limoen-citroen-vodka en room
We doen gewoon nog een recept voor Tiramisu. We hebben al de “gewone” Tiramisu (niks gewoons aan) en we hebben de Tiramisu van chocoladecake met koffielikeur en beide zijn heerlijk en zeer de moeite van het proberen waard. Toch wil een mens ook weleens iets anders dan chocola. Een hele fijne variant is de TiramisuContinue reading Tiramisu met limoncello en limoen
Wat je links op de foto ziet is gemarineerde en gebakken schouderkarbonade. Je kunt deze marinade ook heel goed gebruiken met varkenshaas, varkensfiletlapjes of kip. Het voordeel van het vlees een uurtje of wat marineren is niet alleen dat het lekkerder smaakt maar ook dat het malser wordt omdat er limoen en azijn in deContinue reading Marinade voor varkensvlees of kip
Superjuices nieuw bij Albert Heijn. Bij de To Go maar ook verkrijgbaar bij de Supermarkt. Altijd leuk om iets nieuws te mogen testen en hieronder mijn bevindingen. Eerst even een overzicht van de zes smaken, de ingrediënten en wat ik ervan vond. Daaronder de eindconclusie. Rode biet & appel 80% appel en 20% rode bietContinue reading Superjuices nieuw bij Albert Heijn To Go
Totaal verliefd ben ik op deze prachtige glazen kannen met kraantjes. Helemaal hoteldebotel van de kaart. Helaas geen idee waar ze te koop zijn. Het ziet er zo heerlijk uit ook die drankjes. En ik heb een heleboel recepten om van die overheerlijke frisse limonade te maken. Maar ja, ik gebruik voorlopig wel de gewoneContinue reading Zomerdrankjes
Kort maar krachtig. En lekker. Het kan ook zonder vanillestokje en met een schep vanillesuiker maar als je nou toch bezig bent doe het dan gelijk goed. Een klein blikje/pakje/zakje kokosmelk in een pannetje en mengen met de zaadjes uit het vanillestokje en het stokje zelf. Doe er een paar scheppen suiker bij en laatContinue reading Meloen met kokos
Fijne Thaise groentecurry die snel klaar is en waar je restjes groente in kwijt kunt. Dat stukje bloemkool of dat handje sperziebonen maken we gewoon op in een curry. Ik gebruikte deze keer groene Thaise currypasta maar rode mag ook. Staat wel iets gezelliger die rode maar ik vind de groene net even wat fijnerContinue reading Snelle Thaise groentecurry
Uiteraard is er altijd wel een pot curry in huis. Deze keer maakten wij iets met Koh Thai rode curry want wij kregen een leuk proefpakketje toegestuurd. Overigens gebruiken wij altijd Koh Thai curry zoals je kunt zien in een blog uit 2010. En weet je wat heel erg is? Dit recept stond er inContinue reading Thaise kipcurry met abrikozen en zoete aardappel
Dus je hebt een huis vol visite en een tafel vol met lekkere hapjes. Buffetje ofzo. Wat is er dan leuker om iets heel gewoons bijzonder te maken alleen door de manier van serveren? Hoe saté gemaakt wordt weet iedereen (oké, bakplaat of gril op de hoogste richel in de oven, 10 minuten op 190Continue reading Saté in glas
Natuurlijk kun je aubergines marineren in van alles en nog wat voor je ze op de BBQ knalt. Weet ik ook wel. Maar toch zet ik de marinade van De Man hier. Ik wil het gewoon niet vergeten voor de volgende keer. Voor één grote aubergine meng je 6 eetlepels olijfolie, 2 tenen knoflook, sapContinue reading Aubergines op de barbeque