jun 252013
 
Pasteitjes van pizzadeeg

Ik krijg weleens recepten met foto van lezers. Gelukkig wel. Hoef ik tenminste niet alles zelf te verzinnen. Zo kreeg ik van Woordlab (veel dank!) foto’s van de twee pasteitjes die zij maakte. De bovenste (dicht) is gevuld met Turkse worst, dadels en spinazie. Die doen we niet. De onderste foto laat een vulling zien van broccoli, ham en mozzarella. Na lang en heftig aandringen kreeg ik dan uiteindelijk los hoe ze die laatste gemaakt heeft. Wat ik allemaal voor [Lees verder …]

mei 302005
 
Spinazie met ham, ei en kaas

Deze week zullen wij zeker spinazie met ham, ei en kaas (spinazie Florentine) eten. Er is zulke heerlijke spinazie op dit moment. Vers dus, al kun je dit ook met goed uitgeknepen diepvriesspinazie maken. Wij nemen verse spinazie en leuk is om iedereen zijn eigen schaaltje te geven. Neem zo’n 200/250 gram verse spinazie per persoon. Was het in een vergiet en giet er daarna 1 of 2 keer kokend water overheen zodat het een beetje slinkt. Goed uit laten [Lees verder …]