nov 082011
 
Kip met cashewnoten

Dit recept kun je op het hele internet wel 100.000 keer vinden. Kan me niks schelen. Ik zet het er gewoon nog een keer op. Het is mijn blog dus moet ik lekker weten. Bovendien vind ik dit een heerlijk gerecht en nog makkelijk bovendien. We eten er rijst bij en die kook ik in de rijstkoker. Die hoef je namelijk niet in de gaten te houden. Als de rijst klaar is dan blijft hij het netjes warm houden tot [Lees verder …]

jun 062011
 
Ratatouille zoals het niet moet maar wel heel lekker

Er zijn vele wegen die naar Ratatouille leiden. En om te voorkomen dat er in de comments lelijke dingen gezegd gaan worden vertel ik op voorhand maar even dat deze ratatouille niet de echte is. Maar wel heel lekker en vooral heel makkelijk. En daar ging het om toen wij het maakten want we hadden wel alles in huis maar geen kookzin. Kan gebeuren. Bij de echte ratatouille worden alle groente (behalve de tomaat) apart gebakken of gegrild. Pas daarna [Lees verder …]

mei 142005
 
Toscaanse salade

Wij noemen dit een Toscaanse Salade. Is het natuurlijk niet maar je moet het geval toch een naam geven nietwaar? Echt iets voor zonnige dagen. Het komt hier in huis op tafel als avondmaaltijd met lekker vers gebakken Ciabatta ofzo. Beetje knoflookboter en wat kaasjes erbij en klaar ben je. Wat deden wij er deze keer in: In volgorde op het bord: plakjes tomaat, reepjes paprika, flinterdun gesneden rode ui, witte reuzebonen (Bonduelle), tonijn uit water, ansjovis, grote olijven gevuld [Lees verder …]