mrt 092013
 
Macaroni gorgonzola dolce en prosciutto

We hadden natuurlijk met het grootste gemak van de wereld ook een recept kunnen kiezen met veel groente en zonder room en/of kaas. Had gekund. Want in het prachtige boek  Pasta Artigiana  staan ook genoeg minder zware pasta’s. Maar goed, dat deden wij weer eens niet. Wij moesten zo nodig deze maken. Ik geef je het recept precies zoals het in het boek staat. Dat wij de prosciutto vervingen door rauwe ham en de emmenthaler door jong belegen boerenkaas is [Lees verder …]