sep 142011
 
Verrines vooraf en verrines toe

In Avignon troffen wij een “verrinesrestaurant”. Nu vind ik Verrines echt heel erg erg leuk. Je kunt vrijwel alles in een glas proppen en dat een verrine noemen maar dat is niet de bedoeling. Als je meerdere verrines op tafel zet dan mogen de glaasjes en/of schaaltjes klein zijn. Wij kozen voor zeven verrines als vooraf en zeven verrines als dessert. Daartussen zat een normaal hoofdgerecht. Bij de voorgerechtverrines zat er maar ééntje die warm was en dat betrof de [Lees verder …]