okt 172014
 
Soep van zoete aardappel met chorizo of paprika

Zacht soepje of een pittig soepje. Dat is een kwestie van smaak en wie wel tegen een stootje kan of snipverkouden is maakt de pittige variant. Gaat je neus lekker van lopen. Grote zoete aardappels zijn tegenwoordig vrijwel overal te koop. Met zoete aardappels maak je zonder moeite een overheerlijke soep. Een grote ui in kleine stukjes en smoren in wat olie of boter samen met een teen knoflook die we fijngesneden hebben. Daarbij doen we 750 gram zoete aardappels [Lees verder …]