aug 172005
 

Witte wijn met citroencocktail

Nog even snel het einde van de zomer wat langer laten duren. We willen de zon niet loslaten doch langzaam maar zeker komen de herfstsoepen en winterstoofschotels al om de hoek kijken. Om die laatste mooie zomerdagen uitbundig te vieren maken we als drankje een witte wijn/citroencocktail. Voor zes glazen (en maak maar rustig een dubbele hoeveelheid) doe je 85 gram rietsuiker in een pannetje met 4 eetlepels vers citroensap (5 mag ook). Laat langzaam en op een laag vuur smelten tot de suiker geheel is opgelost en een dikke siroop is geworden. Deze siroop gaat de koelkast in en kun je wel een week bewaren. Giet de siroop in hoge smalle glazen (verdelen over zes glazen dus) en vul het op met sprankelende witte wijn. Toefje muntblaadjes maakt het helemaal af. De zomer in een glas gevangen.

Print Friendly, PDF & Email
Leuk? Delen dan:

  2 reacties aan “Witte wijn/citroencocktail”

  1. o o o o o o o wat lekker.. morgen wordt het een top dag, gaan we die eens proberen.

  2. Klinkt echt heel lekker, aankomend weekend deze combinatie maar eens proberen.

 Geef een reactie

Je kan deze HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong> gebruiken

(required)

(required)

*