Citroenbubbels

Image by RitaE from Pixabay

Met warme dagen om ons heen en nog veel meer warme dagen voor ons is het sfeervol om een avondje eens te beginnen met een bijzonder glas. Voor zes glazen doe je 85 gram (riet)suiker samen met 4 eetlepels citroen- of limoensap in een pannetje. Zachtjes verwarmen en blijven roeren tot de suiker geheel is opgelost. Het moet vervolgens helemaal afkoelen en liefst koud worden in de ijskast. Je kunt dit tot 4 of 5 dagen vooraf maken. Verdeel de siroop over zes glazen en schenk ze verder vol met ijskoude sprankelende witte wijn of een CrƩmant de Bourgogne. Even goed roeren en versieren met verse blaadjes pepermunt.
Zorg in ieder geval dat je een tweede ronde in de koelkast hebt staan.

Published by

3 thoughts on “Citroenbubbels

  1. Natuurlijk wel Yvonnep. Je mengt citroensap met namaaksuiker. Zonder het te verwarmen. Dat spreekt vanzelf. Gewoon oplossen en verder hetzelfde.

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

*