jul 032012
 
Cupcakes met mokkacrème

Ik was even druk met andere dingen. Hadden jullie wel in de gaten zeker? Dacht ik wel. Maar hier ben ik weer! De dag waarop 28 dames mijn huis onveilig maakten (inclusief lunch) is voorbij. De voorbereidingen waren niet niks. En de nabereidingen trouwens ook niet. Maar het was erg leuk en het huis is weer aan kant. Eén van de dames bracht zelfgemaakte cupcakes mee. Die waren niet alleen prachtig om te zien (allemaal verschillend!) maar ook heerlijk. Gelukkig [Lees verder …]

mrt 042012
 
Platte of bolle cupcakejes

Een fijne tip die ik tegenkwam bij Kelly Neil en die ik graag met jullie deel. We weten allemaal dat cupcakes een rage zijn. Maar cakejes die een bolle bovenkant hebben zijn soms wat onhandiger om te versieren. Nu kun je rustig die bovenkant eraf snijden en oppeuzelen of voor iets anders gebruiken maar je kunt ze ook “plat bakken”. Die uitvinding deed Kelly Neil dus. Ik vertaal even wat zij boven de foto heeft gezet. Als je cakejes wilt [Lees verder …]