Salade van witte kool, wortel, appel en een heerlijke dressing

In de zomer kun je mij iedere dag een salade voorzetten. Als lunch maar zeker ook bij het avondeten. Een flinke schep op een boterham met kaas is ook heerlijk. Een broodje ham en een flinke lepel van deze salade en dan een gekookt ei erop. Een complete lunch! De categorie Salades is niet voorContinue reading Salade van witte kool, wortel, appel en een heerlijke dressing

Watermeloensalade met feta: dat is zeker het proberen waard!

Ook al weer de zomer in je bol? Zin om lekker naar buiten te gaan, van de zon te genieten en bijvoorbeeld te gaan picknicken? Of thuis lekker in de achtertuin te eten met het gezin? Niets wat beter past bij lekker weer als watermeloen en salades. Dus waarom zouden we deze twee niet combineren?Continue reading Watermeloensalade met feta: dat is zeker het proberen waard!

Salade van Opperdoezer Ronde met gesmoorde paprika’s

De Opperdoezer Ronde is een bijzondere aardappel en vooral heel erg smakelijk. Ze zijn vanaf eind juni verkrijgbaar tot en met december. De klassieke manier om Opperdoezer Ronde te eten is deze te koken en te serveren met gesmolten boter. Je hoeft ze niet te schillen maar moet ze wel goed afboenen want door hunContinue reading Salade van Opperdoezer Ronde met gesmoorde paprika’s

Komkommer, rode ui en paprika. Salade met variaties.

Een salade valt of staat met de dressing. Want een goede dressing of marinade kan van een simpele salade iets bijzonders maken. Als voorbeeld nemen we deze komkommer, paprika en rode ui. Hoeveelheden zijn niet te geven want dat is een kwestie van het aantal eters aan tafel en ook een kwestie van smaak. SnijContinue reading Komkommer, rode ui en paprika. Salade met variaties.