Pittige tomatenrijst met vlees en groente

Het originele recept van dit gerecht komt van de Monday Morning Cooking Club en wel uit het gelijknamige boek.  De boeken van de MMCC zijn aangrijpend, bijzonder en allemaal het lezen waard. De dames uit de Joodse gemeenschap in Sydney kookten iedere maandag samen. Op een gegeven moment ontstond het idee om aan andere mensenContinue reading Pittige tomatenrijst met vlees en groente

Curry met aardappel, doperwten en mosselen (of kip)

Bij het rondneuzen op internet kwamen we een fijn recept tegen voor een curry met aardappelen en doperwten. Het probleem was alleen dat we niet alle ingrediënten in huis hadden. Zaken als mangopoeder en duivelsdrek (ja, zoek het maar op) heb ik zelden in het kruidenkastje staan en ik ben ook niet van plan omContinue reading Curry met aardappel, doperwten en mosselen (of kip)