Pittige bloemkoolragout met citroen-broodkruim van Andy Baraghani

Deze pittige bloemkoolragout met citroen-broodkruim is een recept uit het boek De chef die je wilt zijn van Andy Baraghani. Lees hier de recensie. Wij pasten het wel een klein beetje aan want zoals je op de foto kunt ziet deden wij er ook kleine kerstomaatjes door en een scheut witte wijn. En het citroen-broodkruimContinue reading Pittige bloemkoolragout met citroen-broodkruim van Andy Baraghani

Italiaanse stoofschotel uit de slowcooker of braadpan

Ik noem dit een Italiaanse stoofschotel. Krijgen we natuurlijk weer gezeur in de trant van “wat is er dan Italiaans aan?” De culinaire puristen en scherp geslepen potloden proberen krampachtig alles te houden zoals het “hoort”. Iedere stap buiten de puristische lijntjes staan ze met hun vuistje te zwaaien en lopen ze rood aan. IkContinue reading Italiaanse stoofschotel uit de slowcooker of braadpan