Skip to content
Search

Culinette – De lekkerste recepten.

Ik kook graag met wijn en doe het soms zelfs in het eten!

  • Home
  • Kookboekrecensies
  • Over Culinette
  • Wijnblog
  • Foto’s
  • Nieuwsbrief
  • Contact

Categorie: Risotto

Risotto met citroen, basilicum, tomaatjes en mozzarella

Er zijn nog altijd mensen die denken dat het maken van risotto veel werk is. Of moeilijk. Het tegendeel is waar. Risotto maken is een fluitje van een cent. Er staan al heel wat risottorecepten op de website (hier zie je ze allemaal) maar er is altijd ruimte voor meer. Er zijn pittige en stevigeContinue reading Risotto met citroen, basilicum, tomaatjes en mozzarella →

Print het recept als PDF

01/07/202001/07/2020

CulinetteLeave a comment

Risotto met kip, pompoen en zontomaatjes

In Italië hebben ze vast en zeker nog nooit gehoord van risotto met kip, pompoen en zontomaatjes. Laten we afspreken dat we het ook niet gaan verklappen aan ze anders eten ze binnenkort niks anders meer in Italië. Nou ja, dat is wat overdreven maar eerlijk is eerlijk, deze risotto was een geweldig gerecht. DeManContinue reading Risotto met kip, pompoen en zontomaatjes →

Print het recept als PDF

09/03/201605/03/2020

CulinetteLeave a comment

Risotto met aubergine, zoete paprika en gorgonzola

In Italië hebben ze nog nooit gehoord van risotto met aubergine, zoete paprika en gorgonzola maar daar trekken wij ons niets van aan. Ken je dat? Dat je precies weet wat je gaat koken ’s avonds en alles in huis hebt en dat het dan toch iets heel anders wordt? Dat overkomt iedereen weleens enContinue reading Risotto met aubergine, zoete paprika en gorgonzola →

Print het recept als PDF

01/02/201605/03/2020

Culinette1 Comment

Risottokoekjes (fijn kliederen)

Gastblog van Woordlab die ook heel veel verstand heeft van lekker eten! In mijn keuken geen overheidsinmenging, dus dat eetmaatje  komt er mooi niet in. Noem mij een ondankbaar wicht, maar noem mij vooral geen voedselverspiller. Natuurlijk is het jammer wanneer er eten weggegooid wordt, maar afmeten in zo’n bakje dat is gewoon niet mijnContinue reading Risottokoekjes (fijn kliederen) →

Print het recept als PDF

14/02/201405/03/2020

Culinette5 Comments

Risotto met bietjes

Flitsfoto. Nog een beetje bijgewerkt maar echt geweldig is hij niet geworden. De romige bietenrisotto zelf was overheerlijk. Zeer de moeite waard. In eerste instantie had ik mijn twijfels. Vanwege de kleur en vanwege de combinatie bietjes en risotto. Naar mijn idee zijn er smakelijker combinaties te bedenken. Maar ik had ongelijk. Dat komt slechtsContinue reading Risotto met bietjes →

Print het recept als PDF

12/02/201405/03/2020

Culinette4 Comments

Risotto met courgette en knapperige brie

Dit is zo’n gerecht waar je van kunt dromen. Als je het een keer gegeten hebt blijft het ergens in je hoofd zoemen en komt er onherroepelijk een moment dat je het weer een keer maakt. Ooit overgenomen uit een kooktijdschrift en ook wat aangepast in die tussentijd. Een stevig maal is het. Voor tweeContinue reading Risotto met courgette en knapperige brie →

Print het recept als PDF

03/09/201304/02/2020

Culinette1 Comment

Risotto met doperwtjes en gorgonzola

Het lijkt een beetje op Risotto met spinazie en magor maar toch ook weer niet. Omdat de doperwtjes wat meer vullen dan spinazie neem ik wat minder risottorijst. Voor vier personen 375 gram en een liter groentebouillon. We beginnen met het fruiten van een ui en een teen knoflook in kleine stukjes. Zijn die glazigContinue reading Risotto met doperwtjes en gorgonzola →

Print het recept als PDF

13/06/201105/03/2020

Culinette4 Comments

Risotto met groente

Het is winter en ik heb aan weinig dingen zo’n hekel als aan de winter. Maar ja, gaat vanzelf weer voorbij. Gordijnen dicht doen, kachel op hoog en je zomerblousje aantrekken en net doen alsof er buiten een hittegolf is. En dan deze risotto maken. Snij een rode en een gele paprika en een kleineContinue reading Risotto met groente →

Print het recept als PDF

06/01/200905/03/2020

Culinette4 Comments

Risotto met gerookte zalm en citroen

De Man en ik komen allebei uit een gezin waar altijd twee keuzes waren tijdens het eten. Graag of niet. Meer keus was er niet en het gevolg is dat we beiden alles lusten. Gelukkig maar. Vandaag een echte zomerrisotto. Zoals altijd nemen we voor vier personen 400 gram risottorijst en 1 liter bouillon. FruitContinue reading Risotto met gerookte zalm en citroen →

Print het recept als PDF

25/07/200805/03/2020

Culinette10 Comments
risotto parmaham

Risotto met parmaham

Een echte goeie risotto is altijd een beetje “nat”. Het mag vooral niet op een gewone droge rijstschotel lijken. We aten er gisteravond eentje die simpel maar erg lekker was. Voor vier personen 350 gram risottorijst. Aangezien er ook nog twee voorafjes waren, een bijgerecht en een dessert namen wij maar 300 gram rijst. WeekContinue reading Risotto met parmaham →

Print het recept als PDF

06/01/200805/03/2020

Culinette3 Comments

Berichtnavigatie

Oudere berichten

(Online) winkels

  • Ace of Spices
  • Amazing Oriental
  • Asian Food Lovers
  • Baktotaal Bouwhuis
  • Bas Boer noten
  • Bikifoods
  • Boerschappen
  • Bommel en Bommel
  • Broodbakshop
  • Cavad'or
  • Charcuterie
  • Chocoladeverkopers
  • De firma kaas
  • De kruidenbaron
  • De Lokalist
  • De natuur op tafel
  • De Verserij
  • Dekker Pepper
  • Eet vis
  • Esthers Cookery
  • Foodbazar
  • Foodelicious
  • Gourmet Versand
  • Hete saus
  • Italië op tafel
  • Kruidenkaravaan
  • La Liebre
  • La Vialla
  • Lekker Afrika
  • Lekkers dichtbij
  • Lindenhoff
  • Mister Kitchen
  • Momento Gusto
  • Natural Spices
  • Oudwijker kaas
  • Passie voor de perfecte olijfolie
  • Peperzaden
  • Pit Pit
  • Qitalia
  • Specerijenkraam
  • Spices of Marrakech
  • Superasia
  • Toko 597
  • Tomasu
  • Tuanashop
  • Van Delft
  • Vers bestellen
  • Westlandpeppers
  • Wezenspyk
  • Wild van wild
  • Zelf brood bakken

Links

  • Aziatische Ingredienten
  • Eetspiratie
  • FoodTube
  • Indonesisch Culinair
  • Janny de Moor
  • Jaybee kookt
  • Kind of Asian
  • Koken met Karin
  • Koken met Koos
  • Kookboekennieuws
  • Oleo Italia
  • Ongewoon lekker
  • Proef Japan
  • Roys Recepten
  • Rund, varken en kip
  • Safrana en Argana
  • Silvies Kitchen
  • Tinekesluijter
  • Vette sletten
  • VTM Koken

Links Engelstalig

  • BBC Food
  • China Sichuan Food
  • Cooking NYT
  • Dish by LLi
  • Food in Jars
  • Italy Revisited
  • Khins Kitchen
  • Kitchen Sanctuary
  • La Tartine Gourmande
  • Monday Morning Cooking Club
  • Serious Eats
  • Spain on a Fork
  • The Kate Tin
  • The Woks of Life
  • Wicked Good Kitchen

Categorieën

Affiliate

Sommige artikelen bevatten een affiliate link van Bol.com. Wanneer u iets koopt via deze link, verdient Culinette een klein percentage om dit blog te ondersteunen.

Volg mij:

  • Twitter
  • Facebook
  • Instagram

Copyright

Wil je een recept overnemen op jouw site? Prima maar dan met een link naar het recept op deze site.
© Site and management by WPman4U