sep 302013
 
Witlof met rode ui, spekjes en kaas

We doen nog een witlofrecept. Gewoon omdat het zo makkelijk is om van weinig iets bijzonders te maken en ook nog ontzettend lekker.  Het gekke met witlof is dat ik altijd net ietsje teveel koop. Er is altijd een stronkje over. En wat DeMan daarmee doet vertel ik later. Witlof in de lengte door de helft en als het heel dikke stronken zijn mogen die ook nog een keer doorgesneden. In een ingevette ovenschaal leggen. Ertussen stoppen we zo’n 10 [Lees verder …]

feb 142012
 
Pasta met rode ui, spekblokjes en tomaat (en witte wijn)

Heb je mij weer met een pasta. Als het gaat vervelen hoor ik het wel. Niet dat ik me daar iets van aantrek maar je kunt het maar kwijt zijn. Deze pasta hoort in het rijtje: snel, makkelijk en heel lekker. Voor twee personen snij je twee rode uien door de helft en dan in hele smalle (halve) ringen. Twee grote tenen knoflook hakken. In een hapjespan smoor je de ui met de knoflook in olie en doe er na [Lees verder …]