mrt 062006
 

Penne

Deze foto slaat nergens op maar dit gerecht staat over het algemeen niet lang genoeg op tafel om een foto van te maken. Lukt het jullie wel dan hou ik me aanbevolen. Stevige trek heb je nodig voor deze Pasta Fazool dus eerst een lekkere winterse wandeling maken. Oven op 200 graden. Voor vier personen snij je 250 gram knoflookworst (salami of chorizo) in blokjes. Bak 250 gehakt rul in wat olijfolie samen met een fijngesneden ui en knoflook. Doe er na 5 minuten de worst bij en een theelepel oregano en tijm. Doe er dan twee blikken gepelde tomaten in (uitgelekt) en prak die fijn met een vork. Twee eetlepels tomatenpuree erin en een snufje cayennepeper. Laat lekker even sudderen. Tot hier kun je het klaarmaken voor je gaat wandelen. Een blik rode kidneybonen (400 gram) uit laten lekken en bij het gehakt doen. Warm houden of maken terwijl je 250-300 gram pasta kookt. Schep de gare pasta in een grote ovenschotel en spreid de saus erover. Dik bestrooien met geraspte kaas en dan in de oven. Na zo’n 20-25 minuten is het eten geblazen. Heerlijk met stevige rode wijn. Je kunt de kidneybonen overigens prima vervangen door bruine bonen.

Print Friendly, PDF & Email
Leuk? Delen dan:

  6 reacties aan “Pasta Fazool”

  1. Dat is een lekkere stevige hap

  2. kan ik wel 3 dagen van eten. maar lekker klinkt het weer.

  3. of 2 dagen als ik eerlijker ben

  4. “Deze foto slaat nergens op” zeg je ? Daar ben ik het helemaal niet mee eens ! Je moet misschien twee keer kijken om te kunnen zien wat het voorsteld, het zij zo.

    Maar foto-technisch gezien vind ik deze foto hoogstaand. Het is een prachtige macro-opname met een bijna “sensuele” uitstraling.

    Bij het zien van deze foto wordt, imaginair gezien, mijn neus geprikkeld en mijn smaakpapillen gestreeld. Er onstaat hierdoor een onweerstaanbaar verlangen om dit gerecht te kunnen proeven !

    Ed

  5. Klinkt heftig… stevige kost!!!

  6. Wat betekent precies fazool? Dean Martin zingt het ook in “That’s amore”: When the stars make you drool (druipen, kwijlen) just like a pasta fazool, that’s amore. Mooi he.

 Geef een reactie

Je kan deze HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong> gebruiken

(required)

(required)

*