jan 092012
 

Pasta met kip en gorgonzola
Dit is er eentje van “geen tijd en toch lekker eten”. En natuurlijk zijn er ook weleens momenten van gewoon geen zin om lang in de keuken te staan. Ik heb dat als ik midden in een fijn boek bezig ben.
Zooooooooo geen zin om dan van alles in elkaar te gaan flansen (of is het flanzen?). Snel keuken in en snel er weer uit en toch heerlijk eten. Voor twee personen snij ik één kipfilet (ons ben zunig) in stukjes en bak die in wat olie bruin. Ondertussen kook ik 200 gram brede pasta of grote pasta zoals penne.
Is de kip bruin dan doe ik er een ruim ons gorgonzola bij, een flinke scheut room en een flinke scheut witte wijn. Even kijken of de saus naar je zin is en anders doe je er nog een beetje wijn of room bij. Rotzooi maar wat aan. Allemaal goed.
Als laatste de pasta erdoor en die scheppen we zo vanuit het hete water bij de kip/gorgonzola. Lange pasta met een pastalepel en kleine pasta met een schuimspaan. Even uitlekken boven de eigen pan en door de kip smijten en roeren maar. Broccoli is er fijn bij maar tomatensla ook prima!
Handje bieslook erover want dat ligt anders ook maar de verpieteren in de groentela en klaar ben je.

Print Friendly, PDF & Email
Leuk? Delen dan:

  Een reactie aan “Pasta met kip en gorgonzola”

  1. Gemaakt en gesmuld. Echt een heel fijn recept.

 Geef een reactie

Je kan deze HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong> gebruiken

(required)

(required)

*