We hadden natuurlijk met het grootste gemak van de wereld ook een recept kunnen kiezen met veel groente en zonder room en/of kaas. Had gekund. Want in het prachtige boek Pasta Artigiana staan ook genoeg minder zware pasta’s. Maar goed, dat deden wij weer eens niet. Wij moesten zo nodig deze maken. Ik geef je…
Tag: bechamelsaus
Bloemkoolhamkaaspasta
Als het om kleding gaat dan hoor je weleens over een basisgarderobe. Je schijnt een basisgarderobe te moeten hebben met basics ofzo. Heb ik niet. Heb ik ook geen verstand van en ik wil er ook geen verstand van krijgen. Basiskoken is iets heel anders. Ik ben dol op basiskoken. Kijk bijvoorbeeld naar bechamelsaus. Moet…