Er liggen er altijd wel een paar in de vriezer. Voor het binden van soepen en sauzen. Op het laatste moment nog even een beurre manié erbij. Niet meer echt lang laten koken daarna maar nog wat pruttelen. Je kunt er ook meerdere bijsmijten als het resultaat nog niet is wat je zou willen. De…
Tag: boter
Ghee
Veel mensen bakken van alles en nog wat in de olie of roomboter. Doen wij ook vaak. Niks mis mee maar dat kan beter, lekkerder en gezonder. Kijk, we praten natuurlijk niet over die rare bakboters met of zonder olijfolie. Heb je daar de ingrediëntenlijst weleens van gezien? Zoek het even op bij Becel b.v….