Het boek Mijn Griekse keuken lijkt geschreven door een Griekse dame. Althans, dat zou je denken als je de naam Efgenia Karampatakis ziet. Efgenia is echter geboren in het Belgische Genk. Haar grootouders kwamen in de jaren 60 als gastarbeiders naar België. Haar moeder was toen net 8 jaar. Maar haar vader is geboren enContinue reading Mijn Griekse keuken van Efgenia Karampatakis
Categorie: Kookboeken
Mag ik nog een hapje? – Francesca van Berk
Wie een beetje thuis is in de culinaire blogwereld kent natuurlijk Francesca Kookt. Een enorm populaire foodblog en dat is niet voor niets. Heel fijne recepten, mooie foto’s en lekker no-nonsense. We kennen Francesca ook al van de Receptenkalender (en ja, volgend jaar komt er weer eentje) en nu is er het boek “Mag ikContinue reading Mag ik nog een hapje? – Francesca van Berk
Caprese met avocado en aardbeien uit Love en Lemons
Recept: Caprese met avocado & aardbeien De schrijfster van het boek Love & Lemons is winnares van de Best Cooking Blog Award van Saveur. En Saveur is een heel groot culinair, reis- en lifestylemagazine. Als je door hen verkozen wordt tot beste foodblogger van Amerika dan zegt dat wel iets. Niet gek dat na hetContinue reading Caprese met avocado en aardbeien uit Love en Lemons
Comptoir Libanais Express van Tony Kitous
Recept: Salade van vlug ingemaakte kool Na het succes van het boek Comptoir Libanais kon het niet uitblijven dat Tony Kitous en Dan Lepard met een tweede boek zouden komen. Op het eerste gezicht lijkt Comptoir Libanais Express aan de buitenkant erg op het eerste boek en de vluchtige kijker zal wellicht niet zo snelContinue reading Comptoir Libanais Express van Tony Kitous
Pittige linzen en spek soep
Met deze pittige linzen en spek soep maak ik jullie graag attent op Het Zuid-Afrikaans Kookboek van Lehla Eldridge. Nee, niet cadeau gekregen maar aangetroffen in een stapeltje oude en bijzondere kookboeken. Een juweel van een boekje en niet alleen vanwege de uitermate originele recepten maar ook vanwege de leuke aquarellen van Lehla. Niet alleContinue reading Pittige linzen en spek soep
Kilocomplot van An Bogaerts
Wie nog nooit van de Vlaamse An Bogaerts heeft gehoord, zal haar naam na lezing van Kilocomplot niet snel vergeten. Deze biologe heeft een grote interesse voor evolutionaire gedragsbiologie. Ze werkt sinds tien jaar als lifestylejournaliste voor onder andere De Morgen, De Standaard en De Tijd, waar ze ook uitvoerig bericht over trends over eten.Continue reading Kilocomplot van An Bogaerts
Onze Koreaanse keuken van Jordan Bourke en Rejina Pyo
Met recept: Geroerbakte courgette (hobak namool) Jordan Bourke is een Ierse chef-kok die getrouwd is met de heel beroemde Koreaanse modeontwerpster Rejina Pyo en alhoewel hij nog altijd graag klassieke mediterrane gerechten op tafel zet, zwaait Jina thuis met de pollepels en kookt graag gerechten uit haar geboorteland. Die vielen bij Jordan zo in deContinue reading Onze Koreaanse keuken van Jordan Bourke en Rejina Pyo
All-Day Breakfast van Denise Kortlever
Recept: Porridge (met gebakken appel, kaneel en walnoten) Voor culinair journalist en food trend consultant Denise Kortlever zijn het de kleine dingen die verschil maken in het (culinaire) leven. Wie op de kleine dingen let is vaak ook een pietje precies en als je zowel het boek als haar website The Little Things bekijkt danContinue reading All-Day Breakfast van Denise Kortlever
Slow cooked van Olivia Andrews
Recept: Pastinaak en wortel in zwartebonensaus Het boek begint met een warm pleidooi voor de slowcooker – het petroleumstel van de 21e eeuw -, tips voor wie er eentje wil aanschaffen en zaken waar je in het gebruik op moet letten. Daarna volgen er acht hoofdstukken met recepten die allen voorzien zijn van smakelijke groteContinue reading Slow cooked van Olivia Andrews
Un Buku van Mirjam van der Rijst e.a.
Recept: Aubergine met rundvlees Het boek Un Buku (Ons boek) is gemaakt door Harold Pereira, Mirjam van der Rijst, Eveline Stoel, Martien Holtzappel & Nawal Batoun. Veel meer dan de namen en een foto van de makers treffen we niet aan. Des te meer lezen we over de tien Surinaamse families die hun verhaal doenContinue reading Un Buku van Mirjam van der Rijst e.a.