Cadeautje! Klein maar wel fijn cadeautje. Het spirelli kookboek bevat recepten voor snelle en lekkere groentepasta’s en salades en dat allemaal in sliertjes. Handig als je dan een spiraalsnijder hebt. Die zijn er in veel soorten en maten. Als spiraalsnijder of als juliennesnijder. Er is ook een goedkope dunschiller julienne. Dus stel je geeft het…
Categorie: Kookboeken
De vrolijke tafel van Karin Luiten
Ze heeft het weer gedaan onze Karin Luiten. Haar tiende kookboek “De vrolijke tafel” gaat niet alleen over feestjes maar is ook een feestje. Zeg maar rustig een feest. Een stevige dikke hardcover met een gewicht van bijna een kilo vol met feestrecepten voor elke dag. Het tiende boek in het tiende jaar van…
Kaneel en Kardemom van Anne Shooter
Met recept: Amandelcake (zonder bloem en zonder gist) Op je veertigste de ommezwaai maken van de journalist naar kok. Dat deed Anne Shooter met groot succes. Ze schrijft ook nog regelmatig in de Daily Mail over culinaire zaken maar ze houdt zich het grootste deel van de tijd bezig met koken en bakken en met…
Gehaktballen van vlees, vis en groente
Recept: Kipballetjes met gorgonzola en rauwe ham Wie zijn Salomée Vidal en Jérémie Kanza? Het boek Gehaktballen van vlees, vis en groenten vertelt het ons niet. Toch is het wel leuk om te weten dat Salomée en Jérémie een jong stel zijn van 26 en 29 en inmiddels twee restaurants hebben in Parijs. Beide restaurants…
Thailand van Jean-Pierre Gabriel
Recept: Kruidenomelet. Over Jean-Pierre Gabriel is niet zo heel veel te vertellen. Hij is een gepassioneerd fotograaf en zijn passies zijn tuinen, architectuur en gastronomie en dan met name de Zuid-Aziatische keuken. Die drie passies vinden we dan ook terug in zijn boeken. Hij schreef eerder boeken over de mooiste interieurs van Brussel en over…
Sri Lanka Food van Sarogini Kamalanathan
Recept: Pittige kip in honing gebakken Het is toch een geluk dat Sarogini Kamalanathan in de jaren 70 verhuisde van Sri Lanka (toen nog Ceylon) naar Nieuw Zeeland. Nog iets later verhuisde ze naar Australië. Het geluk zit hem in het feit dat in Nieuw Zeeland en Australië lang niet alle haar zo vertrouwde ingrediënten…
Toekomst en Tapas van Ariane van Wijk
Het ultieme vakantieboek voor mensen die dol zijn op het TV-programma “Ik vertrek”. Alhoewel dit boek geen drama’s beschrijft maar een leuk succesverhaal is. Maar toch, het is en blijft een hele stap en alle mooie en moeilijke momenten vinden we terug in dit boek met hele korte stukjes die lekker weglezen. Veel tips voor…
50 curry’s uit Thailand door Vatcharin Bhumichitr
Recept: Schelvis met groene currysaus (keow wan pla) Het zou mij niet verbazen als vrij weinig mensen de naam Vatcharin Bhumichitr kennen. Toch heeft ‘Vatch’, zoals hij genoemd wordt, een aanzienlijk aantal prachtige kookboeken geschreven. Hij is geboren en getogen in Bangkok en kwam in 1976 naar Londen om daar kunst en grafische vormgeving te…
Gelukskoekje van Ann Mah
Sprankelende roman over twee zussen, familie, identiteit én de lekkerste Chinese hapjes. Uit de recensie: De auteur weet waar ze het over heeft en verweeft onderwerpen op intrigerende wijze. Culi-chicklit van klasse. Na een catastrofale fout die het eind van haar carrière betekent, verruilt Isabelle Lee de bladenwereld van New York voor die van het…
Ingelegde gember (en gembersiroop)
Eigenlijk had ik net niet genoeg gember om het hele potje te vullen. Maar ik vermoed dat dat niet zo’n ramp zal zijn. Dit receptje komt uit het boek 50 curry’s uit Thailand van de onvolprezen Vatcharin Bhumichitr. Je ziet op de foto wel dat er nog heel wat plakkertjes in het boek zitten bij…