Ze heeft het weer gedaan onze Karin Luiten. Haar tiende kookboek “De vrolijke tafel” gaat niet alleen over feestjes maar is ook een feestje. Zeg maar rustig een feest. Een stevige dikke hardcover met een gewicht van bijna een kilo vol met feestrecepten voor elke dag. Het tiende boek in het tiende jaar van…
Zoekresultaten voor: gerechten
Kaneel en Kardemom van Anne Shooter
Met recept: Amandelcake (zonder bloem en zonder gist) Op je veertigste de ommezwaai maken van de journalist naar kok. Dat deed Anne Shooter met groot succes. Ze schrijft ook nog regelmatig in de Daily Mail over culinaire zaken maar ze houdt zich het grootste deel van de tijd bezig met koken en bakken en met…
Gehaktballen van vlees, vis en groente
Recept: Kipballetjes met gorgonzola en rauwe ham Wie zijn Salomée Vidal en Jérémie Kanza? Het boek Gehaktballen van vlees, vis en groenten vertelt het ons niet. Toch is het wel leuk om te weten dat Salomée en Jérémie een jong stel zijn van 26 en 29 en inmiddels twee restaurants hebben in Parijs. Beide restaurants…
Thailand van Jean-Pierre Gabriel
Recept: Kruidenomelet. Over Jean-Pierre Gabriel is niet zo heel veel te vertellen. Hij is een gepassioneerd fotograaf en zijn passies zijn tuinen, architectuur en gastronomie en dan met name de Zuid-Aziatische keuken. Die drie passies vinden we dan ook terug in zijn boeken. Hij schreef eerder boeken over de mooiste interieurs van Brussel en over…
Sri Lanka Food van Sarogini Kamalanathan
Recept: Pittige kip in honing gebakken Het is toch een geluk dat Sarogini Kamalanathan in de jaren 70 verhuisde van Sri Lanka (toen nog Ceylon) naar Nieuw Zeeland. Nog iets later verhuisde ze naar Australië. Het geluk zit hem in het feit dat in Nieuw Zeeland en Australië lang niet alle haar zo vertrouwde ingrediënten…
50 curry’s uit Thailand door Vatcharin Bhumichitr
Recept: Schelvis met groene currysaus (keow wan pla) Het zou mij niet verbazen als vrij weinig mensen de naam Vatcharin Bhumichitr kennen. Toch heeft ‘Vatch’, zoals hij genoemd wordt, een aanzienlijk aantal prachtige kookboeken geschreven. Hij is geboren en getogen in Bangkok en kwam in 1976 naar Londen om daar kunst en grafische vormgeving te…
Dineren met Dictators
De dames Victoria Clark (buitenlandcorrespondent voor The Observer en schrijfster) en Melissa Scott (Midden-Oostenexpert en maakster van TV programma’s) kwamen op het idee om een “waanzinnig kook- en geschiedenisboek met gruwelijk lekkere recepten” te maken. Een lange rij dictators, keurig onderverdeeld per regio, worden in dit boek beschreven en dan met name hun culinaire gewoontes…
Kip uit de Crock-Pot® Sauté Slow Cooker
Een leuke spontane dame van House of Rebels kwam langs met de Crock-pot® CSC011X en mooie verse boodschappen omdat we hebben afgesproken dat ik deze Sauté Slow Cooker eens goed ga uitproberen. Samen hebben we het eerste gerecht gemaakt. Binnen 20 minuten lag er een Kemperhoen in de pan, gevuld met fijngesneden ui, plakjes knoflook…
Rue Tatin en Tarte Tatin van Susan Herrmann Loomis
De vakantietijd is aangebroken. Uiteraard gaan we gewoon door met heerlijke recepten. Maar vakantie is ook tijd om te lezen en mensen die van lekker eten houden lezen vaak ook graag boeken die een combinatie zijn van lezen en culinaire genoegens. En daar zijn er nogal wat van. Zelf ben ik dol op culinaire romans…
Van het een komt het ander. De keuken van Brigitte B.
Tot het moment dat ik dit boek in handen kreeg had ik nog nooit van Brigitte Bormans gehoord. Nu is dat niet zo heel erg vreemd want sinds 2004 is ze directeur/eigenaar van Erfgoed Logies en de jaren daarvoor was ze o.a. freelance redacteur waarbij ze zich specialiseerde in gastronomie en zich zodoende “culinair journalist”…