Culinette – De lekkerste recepten.
Ik kook graag met wijn en doe het soms zelfs in het eten!
Foto: Pexels – Ella Olsson Rijst met boter en suiker. Het was een traktatie vroeger. Gewoon in water gekookt, afgieten en dan met een dikke klont boter en lekker veel suiker. Heerlijk! Misschien toch nog eens maken. Of deze luxere variant met limoensap, vanillevla en in de zomer ook nog met aardbeien of frambozen. Kook…
Dit is weer zo’n blog waarvan sommigen zullen zeggen: “Gaap gaap gaap, dat wisten we toch al.” Maar juist dan krijg ik achter de schermen nogal eens reacties waaruit het tegendeel blijkt. Dus ik doe hem gewoon. Het gaat om de gele rijst die wij aten bij de Aangerommelde kip op Thaise wijze. Ooit zag…
Rijst koken kan iedereen maar deze feestrijst is echt een feestje op je bord. Je kunt de rijst serveren in bootjes die gevouwen zijn van bananenblad en daarna opgewarmd in de stomer. Handig en leuk als je eters krijgt! Je kunt trouwens rijst altijd vooraf koken en opwarmen in de magnetron. Maar wij koken deze…
Nee, geen risotto. Kan natuurlijk ook maar vandaag even niet. Voor twee personen neem ik 6 plakjes bacon en een doosje champignons of andere paddenstoelen die nu zo heerlijk zijn en ruim verkrijgbaar. In een pan met dikke bodem smoor je een ui met een teen (of twee) knoflook. Als die klaar zijn doe je…