Culinette – De lekkerste recepten.
Ik kook graag met wijn en doe het soms zelfs in het eten!
Gaan we het dit jaar anders doen? Gaat we de zaken anders aanpakken? Altijd hetzelfde rond de jaarwisseling. Allemaal goede voornemens waar vervolgens weinig van terechtkomt. Gewichtsconsulente en voedingsdeskundige Carina Noordervliet pakt het anders aan en verloor met haar ‘methode’ 18 kilo overtollig gewicht en is al 9 jaar die kilo’s kwijt. Wat Carina beschrijft…
‘Van bewustwording naar blijvende verandering’. Dat is de boodschap van voedingscoach en detoxcoach Laurianne Ruhé. Laurianne liep in een vorig leven (voorzover je kunt spreken van een vorig leven als het gaat om iemand die in 1985 geboren is) tegen haar grenzen aan en zette de stap naar een gezond leven. Ze startte het bedrijf…
Uit het boek Persiana van Sabrina Ghayour Men noemt haar ‘briljant’ en een ‘fenomenale chef’. Haar eerste kookboek Persiana is een stevige hardcover met geweldig mooie foto’s en recepten uit Iran. De titel doet vermoeden dat de recepten uitsluitend uit de Iraanse keuken komen maar Sabrina Ghayour is een chef die thuis is in de…
Met recept: Stamppot à la Marocaine Het liefst zou ik door alle Marokkaanse moeders uit Melk & Dadels van Nadia Zerouali geadopteerd worden. Niet alleen omdat zij allemaal even heerlijk koken en hun mooiste recepten prijs geven maar ook vanwege de warmte, de liefde en het feit dat het zulke sterke vrouwen zijn. Voorbeeldmoeders. Dat…
Eerst was er Down to Earth en nu is er Back to Basics van Sacha de Boer en Jacob-Jan Boerma. Eigenlijk kan ik de recensie van het eerste boek gewoon overtypen want het tweede boek is net zo prachtig. Weer die fantastische foto’s en de zeer maakbare en toch zo bijzondere recepten van Jacob-Jan Boerma….
Hubertus Tzschirner heeft ongetwijfeld veel fans. Het is ook prachtig om een kunstwerk op je bord aan te treffen. Dat het goed smaakt is uiteraard nog belangrijker maar ook daar heeft Hubertus Tzschirner ervaring in. Hij geeft overal ter wereld cursussen en seminars met als onderwerp zijn innovatieve manier van koken. Hij is een expert…
Met een recept voor Gebakken Kafta Zoals de tekst op het boek al zegt, is Een culinaire reis door het Midden-Oosten en Noord-Afrika van Bethany Kehdy een indrukwekkende verzameling recepten uit de Libanese, Marokkaanse en Perzische keuken. Het boek begint met het verhaal van de jeugd en jonge jaren van Bethany Kehdy in Libanon afgewisseld…
Recept: Pittige soep van geroosterde pompoen en kikkererwten Aan de buitenkant van dit boek kun je al zien dat er met zorg en aandacht aan is gewerkt. Mooi groot boek in warme kleuren, de cover is in reliëf gedrukt. De Frans/Marokkaanse en in Australië woonachtige Sophia Palmer reisde met haar man, de fotograaf Rob Palmer, door…
Mijn slowjuicer en ik draaiden een beetje in hetzelfde kringetje rond. Ik stopte er fruit in en soms wat groente en hij perste er heel langzaam maar toch redelijk snel fijn sap van. Maar ik dreigde een beetje in steeds hetzelfde sap te belanden. Beetje zoet en veel van hetzelfde. Totdat het boek de Slowjuice…
Dat Danny Jansen verstand heeft van lekker eten wisten we al want dat kunnen we regelmatig zien op 24Kitchen. Maar nog leuker is dat Danny een grote familie heeft, waarvan de leden ook allemaal verstand hebben van overheerlijk Aziatisch eten. Niet alleen delen ze regelmatig maaltijden met elkaar maar het is Danny ook gelukt om…