De Joodse keuken van Minsk tot Marrakech van Janna Gur

Met recept: Linzensoep met komijn, knoflook en koriander De culinair journaliste en kookboekenschrijfster Janna Gur is geboren in Riga, Letland en verhuisde op vijftienjarige leeftijd naar Israël. In haar jeugd had ze al kennisgemaakt met de Joodse keuken. Alhoewel het gezin niet het Joodse geloof praktiseerde en ook geen Joodse feestdagen vierde kwamen er toch regelmatigContinue reading De Joodse keuken van Minsk tot Marrakech van Janna Gur

Foto’s

Er zijn veel foodblogs met prachtige foto’s. Vaak HELE GROTE foto’s die haarscherp van je beeldscherm spatten. Ik kijk er altijd met veel genoegen naar. Helaas ben ik niet zo’n goede fotograaf. En ik heb ook geen zin en tijd om een cursus te gaan volgen. Bovendien heb ik de apparatuur niet. Maar het allerbelangrijksteContinue reading Foto’s

Buffet voor grote groep

Meer dan zes mensen aan tafel is voor de meeste amateurkoks net even iets teveel. Al was het alleen maar vanwege de eetkamerstoelen. Maar niet als je een warm- (nou ja, warm?) en koud buffet maakt. Dan kun je er een heleboel hebben. Ons grootste buffet ooit was voor 35 mensen met niets meer danContinue reading Buffet voor grote groep