Culinette – De lekkerste recepten.
Ik kook graag met wijn en doe het soms zelfs in het eten!
Cadeautje! Klein maar wel fijn cadeautje. Het spirelli kookboek bevat recepten voor snelle en lekkere groentepasta’s en salades en dat allemaal in sliertjes. Handig als je dan een spiraalsnijder hebt. Die zijn er in veel soorten en maten. Als spiraalsnijder of als juliennesnijder. Er is ook een goedkope dunschiller julienne. Dus stel je geeft het…
Een hele kip uit de oven is helemaal niet moeilijk. Dat kan iedereen. Om dat te laten mislukken moet je wel heel erg je best doen. Veel mensen willen het wel graag proberen maar zijn toch een beetje bang omdat ze niet weten hoe ze zo’n gebraden kip moeten mollen. Dat is helemaal niet moeilijk…
Ze heeft het weer gedaan onze Karin Luiten. Haar tiende kookboek “De vrolijke tafel” gaat niet alleen over feestjes maar is ook een feestje. Zeg maar rustig een feest. Een stevige dikke hardcover met een gewicht van bijna een kilo vol met feestrecepten voor elke dag. Het tiende boek in het tiende jaar van haar…
Eigenlijk is dit nog lekkerder met een rode en groene paprika erdoor. Dat kleurt ook leuk. Dus waarom ik dat niet gedaan had deze keer? Omdat er geen paprika’s in huis waren. Iets dat best bijzonder is want ik ben dol op paprika’s. Dus we maken het met paprika’s en op de foto staat het…
Met recept: Amandelcake (zonder bloem en zonder gist) Op je veertigste de ommezwaai maken van de journalist naar kok. Dat deed Anne Shooter met groot succes. Ze schrijft ook nog regelmatig in de Daily Mail over culinaire zaken maar ze houdt zich het grootste deel van de tijd bezig met koken en bakken en met…
We gaan het er niet uitgebreid over hebben maar dat ene plakje cake zit me toch nog dwars. Kijk, het zat zo. Ik lag een aantal weken geleden in het ziekenhuis. En ja, het was ernstig en ja, het is allemaal weer prima nu. Dank u hartelijk. Maar nu even over dat plakje cake. Lig…
Je hebt ziekenhuiseten en eten in een ziekenhuis. Dat zijn twee heel verschillende dingen. In het splinternieuwe ziekenhuis is een heel fijn restaurant. Daar kunnen mobiele patiënten gaan eten met een kortingbon van 7,50 en uiteraard kunnen ook bezoekers een maaltijd bestellen. Prijs zo rond de 20 euro. Dat is iets heel anders dan ziekenhuiseten…
Recept: Kipballetjes met gorgonzola en rauwe ham Wie zijn Salomée Vidal en Jérémie Kanza? Het boek Gehaktballen van vlees, vis en groenten vertelt het ons niet. Toch is het wel leuk om te weten dat Salomée en Jérémie een jong stel zijn van 26 en 29 en inmiddels twee restaurants hebben in Parijs. Beide restaurants…
Een recept plaatsen terwijl je het gerecht nog niet zelf gemaakt heb. Dat doe ik met deze toffee die op fudge lijkt. Sinds ik het boek Sri Lanka Food in huis heb moet ik steeds aan het recept voor deze Sri Lankaanse melktoffee denken. Maar ik maak het niet want het is voor 50 stuks…
Herfst, winter, regen, koud, griep, verkouden. Maar ook stoofschotels, stamppotten, kachel aan, rode wijn en pittige soepen. IJskoude handen en voeten en dan helemaal warm worden van een hele stevige pittige soep. Deze overheerlijke Indische Bruinenbonensoep komt uit het boek Herman over bonen. Wie graag peulvruchten eet heeft dit boekje in de kast want er…