aug 202015
 
Bramen- of andere vruchtenlikeur

Er zijn veel wegen die naar een fijne fles bramen- of andere vruchtenlikeur leiden.** Het is maar net wat je zelf het lekkerst vindt en dus is het een kwestie van uitproberen. Een zachtere likeur krijg je door een deel water en een deel alcohol te gebruiken. Een sterkere likeur door alleen alcohol toe te voegen. Dat laatste heeft mijn voorkeur omdat je een sterke likeur altijd kunt verzachten als je het gaat drinken door het dan alsnog te mengen [Lees verder …]

Print Friendly
dec 192014
 
Alcoholvrije cocktails met Appelaere

Er zijn heel veel redenen om aan De Appelaere te gaan. Ik kreeg een flesje in het mooie pakket van het Kroon op het Werk #Allyouneedisfood kerstevent maar eigenlijk kende ik het natuurlijk al. Duurzaam, schonere wereld, verantwoord omgaan met reststoffen, honderd procent natuurlijk en geen rommel, vol vitamines en mineralen. Ik noem maar even een paar belangrijke dingen.  Als je meer informatie wilt kijk dan vooral even goed rond op de website van Appelaere. Nu ben ik nogal van [Lees verder …]

Print Friendly
apr 042013
 
Hoppelpoppel de drank

In mijn kleine culinaire wereld is Hoppelpoppel een drank. In de grote culinaire wereld om mij heen is het een gerecht met eieren, aardappelen en vlees en nog zo wat. Een soort boerenomelet maar dan anders. Best een fijn recept. Lees maar eens bij Spinazieacademie over Hoppelpoppel. Ik hou het op een drank en een lekkere ook. Nu het toch nog veel te koud is voor de tijd van het jaar kan deze nog wel even. Als je het warm [Lees verder …]

Print Friendly
mrt 152013
 
Sechuan Button

Er is een nieuwe rage in culiland en misschien heb je er al kennis mee gemaakt. Zo niet, dan sta je wel even raar te kijken als je ineens geconfronteerd wordt met een Sechuan Button. Ik weet nog niet wat ik ervan moet denken. Wel leuk voor een keertje maar verder ontgaat mij het nut. Nu willen jullie er ook het fijne van weten zeker. Dat snap ik. Daar gaan we dan. Sechuan Button. Het klinkt Chinees maar de oorsprong [Lees verder …]

Print Friendly
jan 222013
 
Sinaasappelcognac

Er zijn heerlijke zoete sinaasappelen te koop dit moment. Met veel sap. En dit overheerlijke drankje kun je maanden bewaren tot het zomer is om er dan aan te nippen in het eerste heerlijke zomerzonnetje. Je hebt er een grote glazen pot of weckfles voor nodig. Of twee kleinere natuurlijk want je kunt het ook verdelen over twee weckflessen of potten. Of je maakt de helft. Alhoewel je daar spijt van zult krijgen. Was zes grote handsinaasappelen goed af onder [Lees verder …]

Print Friendly
aug 122012
 
Zomerdrankjes

Totaal verliefd ben ik op deze prachtige glazen kannen met kraantjes. Helemaal hoteldebotel van de kaart. Helaas geen idee waar ze te koop zijn. Het ziet er zo heerlijk uit ook die drankjes. En ik heb een heleboel recepten om van die overheerlijke frisse drankjes te maken. Maar ja, ik gebruik voorlopig wel de gewone glazen kannen. De inhoud blijft tenslotte hetzelfde van smaak. Als je zo’n overheerlijke zelfgemaakte drank koud wilt drinken doe dan ijsblokjes in je glas en [Lees verder …]

Print Friendly
apr 252011
 
Limoncello

Het moeilijkste aan deze zelfgemaakte Limoncello is nog het vinden van een geschikte grote glazen pot met deksel. Als je die eenmaal hebt is de rest kinderspel. Nu gaan er straks mensen in de comments zetten dat je Limoncello alleen kunt maken met alcohol van rond de 95%. Ja, de originele maak je daar inderdaad mee. Geen idee hoe het bij jullie is maar 95% alcohol ligt hier echt niet in de schappen van de supermarkt. Dus dan kun je [Lees verder …]

Print Friendly
okt 292009
 
La Tulipe

Fijn boodschappen gedaan. Alles in huis en de rest van de dag strekt zich voor je uit. Koken hoeft niet want De Man is vrij en gaat achter het fornuis. Op zulke dagen doe ik niets liever dan aan de keukentafel zitten met een stapel kooktijdschriften/boeken of de laptop. En op die laptop mag ik dan graag een smakelijke website afstruinen. Zo eentje als Slurp Nu van de Nederlandse wijnboer Ilja Gort. Zijn boeken lezen is al een vreugde, zijn [Lees verder …]

Print Friendly
nov 032008
 
After koffielikeur

De reden om After koffielikeur te kopen was eigenlijk de vorm van de fles. Gek ben ik op mooie flessen en aardewerk. Daar heb ik ook het verbod op nog meer ovenschotels aan te danken. Toen ik deze fles zag dacht ik: “Straks is hij leeg en dan? Olie? Mooie kruidenazijn? Eigen likeurtje maken?” Dus ik met die fles naar huis. Blijkt het een geweldige likeur te zijn. De inhoud is nog mooier dan de buitenkant en dat wil met [Lees verder …]

Print Friendly
aug 112008
 
Komkommer/Kiwi (ofzo) smoothie

Alhoewel dit een heerlijk drankje is, plaats ik dit logje eigenlijk alleen om een beetje te plagen. Wat is namelijk het geval? Op wat oudere logjes krijg ik vaak nog veel comments omdat mensen zoeken naar recepten. Soms is zo’n comment echt onaardig en venijnig. Blijkbaar valt het recept of eetidee dan niet in de smaak en vinden mensen het nodig dat op een zeer ongenuanceerde wijze te laten weten. Jammer, maar het hoort wellicht een beetje bij de wereld [Lees verder …]

Print Friendly