Culinette – De lekkerste recepten.
Ik kook graag met wijn en doe het soms zelfs in het eten!
Dit recept kun je op het hele internet wel 100.000 keer vinden. Kan me niks schelen. Ik zet het er gewoon nog een keer op. Het is mijn blog dus moet ik lekker weten. Bovendien vind ik dit een heerlijk gerecht en nog makkelijk bovendien. We eten er rijst bij en die kook ik in…
De Franse Périgord is de bakermat van de zwarte truffel, en voor vijfduizend euro per kilo is deze perfecte ‘zwarte diamant’ een kostbare schat. Wanneer blijkt dat de markt voor deze unieke delicatesse wordt vervuild door de import van de goedkopere Chinese truffel, gaat agent Bruno Courrèges op onderzoek uit. De zaak wordt al snel…
Nou nog eentje dan. Dat is omdat ik vaak mensen hoor zuchten dat ze wel graag gebakken aardappelen eten maar geen zin hebben om ze eerst te koken. Moet je ook helemaal niet doen! Als je gebakken aardappelen wilt van gekookte aardappelen dan moet je de piepers helemaal koud laten worden. Dus de dag ervoor…
Alweer een aardappelrecept. Het moet maar eens afgelopen zijn met die aardappelrecepten. Deze is overigens wel superhandig. Ten eerste is het erg lekker. Ten tweede is het een ovenschotel dus geen gegoochel met een koekenpan. Ten derde kun je het vooraf klaarzetten. Altijd fijn als je gasten hebt. Hoeveel je maakt hangt af van de…
Er waren eens twee courgettes …….. en die moesten op! Het zou het begin van een mooi sprookje kunnen zijn maar helaas liep het in dit geval niet goed af. Dat jullie vooral niet denken dat alles hier altijd lukt en perfect op tafel komt. Want zo is het niet. Maar van fouten leer je…
Dit zijn Roseval aardappelen. Bij sommige grootgrutters zitten ze in zakken en die noemen ze dan Rode aardappelen of Oven aardappelen. Want als mensen Roseval aardappelen op de zak zien staan dan schrikken ze zich een hoedje. Denken ze gelijk dat het iets moeilijks is en lopen ze hard weg. Nergens voor nodig want het…
Dit zijn van die heerlijke cadeauboeken. Gelijk aan jezelf cadeau doen en dan lekker lezen. Het volgende exemplaar dat je koopt geef je weg. Leuk als je bij mensen gaat eten want veel blijvender dan een bloemetje. Boek met mooie fles wijn kunstig verpakken en je hebt een geweldig present. En uiteraard straks met de…
Vanuit de tram werpen wij altijd een blik op een restaurant aan Het Spui in Den Haag en vroegen ons dan steeds af wat voor zaak dat toch zou zijn. Geen menukaart op de deur. Geen website met informatie. Via Google vonden we wel veel uitstekende recensies en een Facebookpagina van Restaurant Sequenza. Vast niet…
Bij hoge uitzondering heb ik de bladerdeegbodem van deze taart voorgebakken. Waarom? Omdat de taart zelf hooguit 30 minuutjes in de oven gaat en dat is niet genoeg om de bodem gaar te krijgen. Niet zo schrikken van dat voorbakken. Ik heb geen bonen of ander materiaal dat ik daarvoor gebruik. Ik vet een stuk…
Het stond al even in de kast maar ik mocht het van mezelf pas lezen in oktober-wijnmaand. Juist voor deze maand heb ik een aantal boeken apart gezet maar deze mocht eerst. Ik had al wat recensies op internet gezien en die logen er niet om. Je zou kunnen denken dat dit weer een “ik…