apr 282017
 
Worteltortilla met chili con carne en yoghurt-harissasaus

Worteltortilla’s gevuld met chili con carne. Kaas erover en 20 minuten in de oven op 180 graden. Het klinkt niet alleen simpel. Het is ook simpel. Een recept is derhalve niet nodig. Dat kunnen jullie zelf ook wel bedenken. Daarom gaan we het hebben over de worteltortillia, die er overigens ook is in de uitvoering bietentortillia. Maar wij hadden de wortelvariant. De uitvindster van deze tortilla’s en founder van No Fairytales is Bernadette Kooijman. Zij vond het tijd om iets [Lees verder …]

Print Friendly
apr 112017
 
Hagelpasta

Op de jaarlijkse culiperslunch is het altijd feest. Veel nieuwe lekkernijen, boeken en mooie keukenspullen presenteren zich aan de culinaire journalisten, foodbloggers en andere bofkonten die een uitnodiging krijgen. Natuurlijk is het dan ook fijn om de consument te informeren over nieuwe producten. De komende tijd kun je zowel hier als op mijn facebook een aantal van die informatieve stukjes verwachten. Tenslotte moet je wel weten wat er allemaal te koop is in de wereld van vandaag. We beginnen met [Lees verder …]

Print Friendly
dec 222016
 
Kaas van De lekkerste kaas

Het was helemaal geen straf om te mogen winkelen bij De lekkerste kaas. Nu is het zo dat je ons met kaas altijd wel een beetje gek krijgt. Als er gasten aan tafel zijn sluiten we een diner vrijwel altijd af met een kaasplank. Maar ook zonder gasten komt er vaak kaas op tafel. Op dit blog staan er heel veel recepten met kaas in het gerecht of kaas over een ovenschotel heen. Veel mensen kiezen voor een ovenschotel vaak [Lees verder …]

Print Friendly
okt 292016
 
Sous vide koken met de Souvy cooker

Sous vide koken is vacuum verpakt vlees, vis of groente garen in een waterbad waarvan de temperatuur precies is afgestemd op het product. Wij mochten een aantal weken een sous vide apparaat van Souvy.nl uitproberen en deden dat met plezier. Hoe werkt zo’n apparaat? Allereerst zou je denken dat je het vlees, de vis of groente moet vacumeren. Dat kan en dat is heel fijn als je zo’n apparaat hebt maar met Souvy.nl hoeft dat niet. Er worden sous vide [Lees verder …]

Print Friendly
feb 292016
 
Lees en voer februari 2016

Online winkels waar je allerhande heerlijkheden kunt bestellen zijn er meer dan genoeg. De kunst is echter om de goeie eruit de pikken zodat je zeker weet dat je kwaliteit geleverd krijgt. Bij Amesi kun je daar zeker van zijn. Ambachtelijke Italiaanse delicatessen die met zorg, maar vooral met veel kennis van zaken, zijn ingekocht. Lees hier meer over de oprichters en hun passie voor Italiaanse heerlijkheden. En kijk goed rond in hun webshop want de keus is groot. Pasta, [Lees verder …]

Print Friendly
okt 302015
 
Lees en voer oktober 2015

De maand oktober sluiten we af met een weekend heerlijk nazomerweer en daarna gaan we op naar de winter en de feestdagen. Wel graag met veel zon en strak blauwe luchten. Dat dan weer wel. Wat viel er op in oktober? Net vers van de pers is de Eetkalender 2016 van Francesca kookt. Eén van mijn favoriete foodblogsters. Oh, een heerlijk plan zo’n eetkalender!! Je kunt er ook nog verjaardagen en afspraken op kwijt. Iedere week een menu met makkelijke [Lees verder …]

Print Friendly
sep 302015
 
Lees en voer september 2015

September bracht ons weer nieuwe producten en vooral veel erg fijn leesvoer. Uiteraard is het mijn plicht om mijn lezers daar nauwgezet over te informeren. De linken naar de te lezen artikelen in deze blog zijn verplicht leesvoer. Nu of in het weekend. Je ziet maar wanneer maar lezen van de artikelen is een must. Zie het maar als huiswerk. We beginnen met Dee’s. In het persbericht van deze (gratis ende voor niks ontvangen) producten stond het volgende: Dee’s komt [Lees verder …]

Print Friendly
jun 262015
 
Waterkerspesto met walnoten en verse mierikswortel

De grootgrutter AH is overgestapt op de verkoop van ASC gecertificeerde kweekzalm. Dat wil zeggen dat de zalm afkomstig is uit kwekerijen die verantwoord omgaan met de natuur en hun medewerkers. Om deze overstap in de publiciteit te brengen kregen een aantal foodbloggers een pakket met van alles en nog wat. O.a. warm gerookte zalm. Even opwarmen in de oven of de magnetron en je hebt een fijn stukje zalm op je bord. Daarbij leverde AH de ingredienten om waterkerspesto [Lees verder …]

Print Friendly
jan 142015
 
Aubergine met gehakt in pittige knoflooksaus van Lee Kum Kee

Nee, we doen niet aan pakjes en zakjes maar voor Oosterse/Aziatische heerlijkheden maak ik graag een uitzondering. Daar zit vaak zo’n bijzondere smaak aan dat een zakje heus wel mag. Zoals jullie weten, want daar maak ik geen geheim van, krijgen wij foodbloggers nog weleens iets om te proberen en er dan over te schrijven om de consument te informeren. Dat laatste is overigens geen verplichting. Zo kreeg ik van Lee Kum Kee een flesje oestersaus en een paar zakjes [Lees verder …]

Print Friendly
jan 082015
 
Souq van Nadia en Merijn

Toch wel erg leuk dat je als foodblogger zo af en toe nieuwe producten krijgt toegestuurd om uit te proberen en eventueel iets over te schrijven. Ik zeg eventueel, want een verplichting is dat zeker niet. Maar als het gaat om de producten van Souq van Nadia en Merijn dan doe ik dat graag. Tenslotte is het voor de lezers ook leuk om te weten wat er aan nieuwe producten verkrijgbaar is en wat je ermee kunt. De afgelopen maanden [Lees verder …]

Print Friendly