Culinette – De lekkerste recepten.
Ik kook graag met wijn en doe het soms zelfs in het eten!
Gezien in de supermarkt. In de diepvries. “Voorgegaarde kip”. Ik heb al wat ademhalingsoefeningen gedaan om dat van mijn netvlies te krijgen. Ernaast lag kip in krokant korstje. Dat zag er dan wel weer heel lekker uit. Maar die kip die erin zit leek mij geperst van kleine reststukjes ofzo. Hoe krijg je anders vanContinue reading Krokant met Panko. Kip(nuggets), garnalen, kaas of ovenschotel.
Dit is er eentje van “geen tijd en toch lekker eten”. En natuurlijk zijn er ook weleens momenten van gewoon geen zin om lang in de keuken te staan. Ik heb dat als ik midden in een fijn boek bezig ben. Zooooooooo geen zin om dan van alles in elkaar te gaan flansen (of isContinue reading Pasta met kip en gorgonzola
Dit recept kun je op het hele internet wel 100.000 keer vinden. Kan me niks schelen. Ik zet het er gewoon nog een keer op. Het is mijn blog dus moet ik lekker weten. Bovendien vind ik dit een heerlijk gerecht en nog makkelijk bovendien. We eten er rijst bij en die kook ik inContinue reading Kip met cashewnoten
Als je geen zin/tijd/gelegenheid hebt om zelf bouillon te maken, neem dan in ieder geval de moeite om biologische bouillon te kopen. Dat was het advies van vandaag en dan kunnen we nu over naar de soep. Kippensoep (ook wel Kibbensoep genoemd) is troosteten. Als je verkouden bent of gewoon even niet lekker dan isContinue reading Thaisoep
Iedere keer weer offer ik mij voor jullie op. Steeds weer recepten uitproberen zodat jullie niet voor verrassingen komen te staan. Het is me toch wat. Nu weer de meer dan supersimpele Koreaanse kip van Marjoleine de Vos (NRC). Toen ik dit recept las vond ik het eigenlijk niet zo bijzonder. Maar zelfs ikContinue reading Koreaanse kip
Kies met zorg de Thaise curry pasta want je hebt namelijk curry en curry en je loopt het risico een hele, hele hete curry tegen te komen. Kan ook weleens lekker zijn maar dat is niet altijd de bedoeling. De hier gebruikte rode Thai Kitchen Curry (dat is een merk) is helemaal niet zo heetContinue reading Kip met limoen, kokos en curry
Uiteraard kopen we biologische kipfilet of kippendijen voor deze parmezaannuggets. Want kip koop je altijd in een zo goed mogelijke kwaliteit. Zoals bij al het vlees. Bij groente kun je nog weleens een beetje sjoemelen maar bij vlees zeker niet. Snij 750 gram kipfilet in grote stukken. Zet een bord klaar met bloem en eenContinue reading Kipnuggets parmezaan
Deze salade is uitermate geschikt voor mooie zomerdagen. Lekker buiten eten. Het geheim zit in de manier waarop je deze salade presenteert. Op een grote platte schaal of ieder een eigen bord en mooi opmaken. Ik geef geen hoeveelheden want ik ga ervan uit dat jullie wel een beetje inzicht hebben in wat je doet.Continue reading Zomerse salade met vis of kip