mei 182015
 
Oranjetoetjes van Lizet Kruyff en Cees Holtkamp

Dit boek doet mij denken aan de geschiedenisleraar waar ik vroeger, samen met de rest van de klas, ademloos naar luisterde als hij weer eens een verhaal vertelde. Dat verhaal kon niet lang genoeg duren en altijd ging er een zucht van spanning door de klas als de bel ging. Dat waren van die zeldzame momenten dat je die bel helemaal niet wilde horen. In het boek Oranjetoetjes is Lizet Kruyff de geschiedenislerares die dat gevoel weer helemaal terug weet [Lees verder …]

Print Friendly
mei 122015
 
Vierkazensoep met bacon en rabarber

Raimonds Zommers is de jonge chef van het restaurant Kalku Varti in Riga, de hoofdstad van Letland. Nu is mijn Letlands al een tijdje wat stoffig dus toen ik een kookboek kreeg van deze jonge moderne chef wist ik heel even niet wat ik daar nou mee moest. Ook het Letlandse alphabet zit niet op mijn computer dus een stukje letterlijk overtypen was ook al geen optie. Maar wat doet deze slimme chefkok? Die maakt een kookboek met prachtige foto’s [Lees verder …]

Print Friendly
mei 112015
 
Win een jaarabonnement op het kooktijdschrift Saveurs

Eigenlijk is Culinette jarig deze maand. De foodblog bestaat precies 10 jaar! Nu ben ik niet zo heel erg van het vieren van verjaardagen maar deze maand doen we nog een paar keer een leuke actie om het toch een beetje te vieren. Vandaag verloten we een jaarabonnement op het nieuwe kooktijdschrift Saveurs Saveurs is een tijdschrift voor de fijnproever die lekker wil bladeren en inspiratie op wil doen. Mooie foto’s en recepten van over de hele wereld maar veelal [Lees verder …]

Print Friendly
apr 202015
 
Het grote zonder pakjes en zakjes kookboek van Karin Luiten

We kunnen haar zo onderhand wel de Koningin van de Anti Pakjes & Zakjes lobby noemen. Want Karin Luiten probeert ons al jaren duidelijk te maken wat een onzin er in al die pakjes & zakjes zit en gelukkig met succes. Er zijn heel veel mensen die de boeken Zonder Pakjes en Zakjes en Zonder Pakjes en Zakjes deel 2 al in de kast hebben staan. Deze boeken mochten herdruk na herdruk beleven met hier en daar een aanvulling op [Lees verder …]

Print Friendly
apr 092015
 
Morito van Sam & Sam Clark

Een grote stevige hardcover met linnen buitenkant. In eerste instantie doet het boek niet aan een kookboek denken. Ook de achterkant geeft geen tekst en uitleg. Wie nog nooit van Moro of Morito heeft gehoord zal zeker niet in één oogopslag zien dat dit een kookboek is. Een oranje sticker heeft het over De nieuwe Moro Tapas en dan wordt het al iets duidelijker. Dus wat doe je als je dit boek tegenkomt? Bladeren. En dan kun je maar beter [Lees verder …]

Print Friendly
mrt 242015
 
Nina Parker, Saint-Tropez. Recepten uit Zuid-Frankrijk

Als je foto’s van Nina Parker ziet in het boek Nina, Saint-Tropez dan geloof je bijna niet dat ze al zoveel gedaan heeft in haar leven. Ze lijkt nog zo jong. Gewerkt in bekende keukens van bijvoorbeeld The Dorchester van Alain Ducasse in Londen en nog een aantal anderen, alsmede in de beroemde Senequier bakkerij in Saint-Tropez. In 2012 begon ze haar eigen cateringbedrijf en nu is er het mooie grote wit/gouden boek vol recepten. Van jongs af aan is [Lees verder …]

Print Friendly
jan 012015
 
Zondigen tot je een ons weegt van Carina Noordervliet

Gaan we het dit jaar anders doen? Gaat we de zaken anders aanpakken? Altijd hetzelfde rond de jaarwisseling. Allemaal goede voornemens waar vervolgens weinig van terechtkomt. Gewichtsconsulente en voedingsdeskundige Carina Noordervliet pakt het anders aan en verloor met haar ‘methode’ 18 kilo overtollig gewicht en is al 9 jaar die kilo’s kwijt. Wat Carina beschrijft is geen dieet maar een ‘methode’ en verdraaid, wat klinkt dat goed. Zij gaat uit van de methode ‘Fuck diëten, love food’ om de simpele [Lees verder …]

Print Friendly
dec 152014
 
Good Food van Laurianne Ruhé

‘Van bewustwording naar blijvende verandering’. Dat is de boodschap van voedingscoach en detoxcoach Laurianne Ruhé. Laurianne liep in een vorig leven (voorzover je kunt spreken van een vorig leven als het gaat om iemand die in 1985 geboren is) tegen haar grenzen aan en zette de stap naar een gezond leven.  Ze startte het bedrijf Good Food Transtition en probeert ons via het boek Good Food duidelijk te maken dat je in één maand tijd echt je leven helemaal op [Lees verder …]

Print Friendly
nov 082014
 
Back to Basics van Sacha de Boer en Jacob-Jan Boerma

Eerst was er Down to Earth en nu is er Back to Basics van Sacha de Boer en Jacob-Jan Boerma. Eigenlijk kan ik de recensie van het eerste boek gewoon overtypen want het tweede boek is net zo prachtig. Weer die fantastische foto’s en de zeer maakbare en toch zo bijzondere recepten van Jacob-Jan Boerma. Ik vind het een compliment waard dat je als driesterren topkok zulke recepten als in dit boek bij elkaar weet te bedenken en ze dan [Lees verder …]

Print Friendly
okt 222014
 
Koude krijger uit de Slowjuice Bar

Mijn slowjuicer en ik draaiden een beetje in hetzelfde kringetje rond. Ik stopte er fruit in en soms wat groente en hij perste er heel langzaam maar toch redelijk snel fijn sap van. Maar ik dreigde een beetje in steeds hetzelfde sap te belanden. Beetje zoet en veel van hetzelfde. Totdat het boek de Slowjuice Bar van Erin Quon & Briana Stockton in de bus viel. Dit boek haalt je uit je slowjuice-dip en wijst je opnieuw de weg naar [Lees verder …]

Print Friendly