Jan 192016
 
Popido. Surinaamse ovenschotel met kip, rijst, tomaten en ei.

Wat een heerlijk boek is dat Un Buku. Niet alleen een boek van formaat wat uiterlijk en foto’s betreft maar zeker ook als het gaat om de gerechten en niet te vergeten de familieverhalen. Suriname is een land met veel culturen en religies en dat blijkt ook wel uit de variatie in de recepten. Of je nu uitgebreid wilt koken of heel snel een Surinaamse nasi op tafel wil zetten. Het kan allemaal. Uiteraard zien we de overbekende Surinaamse gerechten [Lees verder …]

Print Friendly
Jan 052016
 
De lekkerste cheesecake die er bestaat

Je kunt een nieuw jaar niet beter beginnen dan met een heerlijk stuk gebak met o.a. boter, suiker, eieren en room. Deze lekkerste cheesecake aller cheesecakes is daar zeer geschikt voor en ook nog eens heel makkelijk te maken. Deze echte Joodse cheesecake uit het Londense East End komt uit het boek Kaneel & Kardemom van Anne Shooter. Voor iedereen die graag bakt is dit toch wel het bakboek dat niet mag ontbreken in je kast. Zie voor meer informatie [Lees verder …]

Print Friendly
Dec 102015
 
Ontdek het geheim van de chef door Bart van Berkel

Ontdek het geheim van de Chef. Bart van Berkel is de winnaar van Masterchef 2014. Een man die het aangedurfd heeft om zijn leven een heel andere wending te geven door zijn IT-bedrijf te verkopen en zijn droom achterna te jagen. En het is hem gelukt. Hij werd winnaar van Masterchef en een jaar later is er een eigen kookboek. Kookboeken zijn er volop en in veel soorten en maten. Je hebt bijvoorbeeld kijkkookboeken, leeskookboeken en kookkookboeken. Het boek van [Lees verder …]

Print Friendly
Nov 232015
 
Het spirelli kookboek

Cadeautje! Klein maar wel fijn cadeautje. Het spirelli kookboek bevat recepten voor snelle en lekkere groentepasta’s en salades en dat allemaal in sliertjes. Handig als je dan een spiraalsnijder hebt. Die zijn er in veel soorten en maten. Als spiraalsnijder of als juliennesnijder. Er is ook een goedkope dunschiller julienne. Dus stel je geeft het iemand cadeau en dan koop je er zo’n snijder bij en je hebt een wereldcadeau. Overigens kun je vaak ook heel goed uit de voeten [Lees verder …]

Print Friendly
Nov 092015
 
De vrolijke tafel van Karin Luiten

  Ze heeft het weer gedaan onze Karin Luiten. Haar tiende kookboek “De vrolijke tafel” gaat niet alleen over feestjes maar is ook een feestje. Zeg maar rustig een feest. Een stevige dikke hardcover met een gewicht van bijna een kilo vol met feestrecepten voor elke dag. Het tiende boek in het tiende jaar van haar bestaan als culinair journaliste en kookboekenschrijfster. Feestelijker kan het niet. De recepten zijn allemaal voor vier personen met uitzondering van het buren- en kerstdiner. [Lees verder …]

Print Friendly
Sep 302015
 
Lees en voer september 2015

September bracht ons weer nieuwe producten en vooral veel erg fijn leesvoer. Uiteraard is het mijn plicht om mijn lezers daar nauwgezet over te informeren. De linken naar de te lezen artikelen in deze blog zijn verplicht leesvoer. Nu of in het weekend. Je ziet maar wanneer maar lezen van de artikelen is een must. Zie het maar als huiswerk. We beginnen met Dee’s. In het persbericht van deze (gratis ende voor niks ontvangen) producten stond het volgende: Dee’s komt [Lees verder …]

Print Friendly
Aug 032015
 
Toekomst en Tapas van Ariane van Wijk

Het ultieme vakantieboek voor mensen die dol zijn op het TV-programma “Ik vertrek”. Alhoewel dit boek geen drama’s beschrijft maar een leuk succesverhaal is. Maar toch, het is en blijft een hele stap en alle mooie en moeilijke momenten vinden we terug in dit boek met hele korte stukjes die lekker weglezen. Veel tips voor mensen die zo’n stap nog overwegen en veel herkenning voor wie hem al gezet heeft. Voor alle anderen veel leesplezier passend bij een  mooie zomer. [Lees verder …]

Print Friendly
Jul 212015
 
Gelukskoekje van Ann Mah

Sprankelende roman over twee zussen, familie, identiteit én de lekkerste Chinese hapjes. Uit de recensie: De auteur weet waar ze het over heeft en verweeft onderwerpen op intrigerende wijze. Culi-chicklit van klasse. Na een catastrofale fout die het eind van haar carrière betekent, verruilt Isabelle Lee de bladenwereld van New York voor die van het hippe Beijing. Een overgang die minder makkelijk is dan ze denkt, want hoewel Isabelle van Chinese afkomst is, weet ze van de taal maar weinig. [Lees verder …]

Print Friendly
Jul 182015
 
Ingelegde gember (en gembersiroop)

Eigenlijk had ik net niet genoeg gember om het hele potje te vullen. Maar ik vermoed dat dat niet zo’n ramp zal zijn. Dit receptje komt uit het boek 50 curry’s uit Thailand van de onvolprezen Vatcharin Bhumichitr. Mijn recensie voor Hebban Culinair, inclusief het recept Schelvis in groene currysaus, kun je hier lezen. Je ziet op de foto wel dat er nog heel wat plakkertjes in het boek zitten bij recepten die nog gemaakt gaan worden. Maar deze ingelegde [Lees verder …]

Print Friendly
Jul 162015
 
Dineren met Dictators

De dames Victoria Clark (buitenlandcorrespondent voor The Observer en schrijfster) en Melissa Scott (Midden-Oostenexpert en maakster van TV programma’s) kwamen op het idee om een “waanzinnig kook- en geschiedenisboek met gruwelijk lekkere recepten” te maken. Een lange rij dictators, keurig onderverdeeld per regio, worden in dit boek beschreven en dan met name hun culinaire gewoontes en voorkeuren, tafelmanieren en tafelgesprekken, rare aandoeningen en gewoonten omlijst door privékiekjes en allerlei amusante wetenswaardigheden. Van ieder het lievelingsrecept en ik kan je vertellen, [Lees verder …]

Print Friendly