sep 132017
 
Vietnamese gemberkip met Shanghai paksoi uit Wokking lekker

Je hebt het niet van mij maar ik zal je iets verklappen. Danny Jansen is een schatje. De goedlachse TV-kok met de mooie kookboeken is, behalve een gepassioneerd kok, ook nog eens gewoon hartstikke lief. Zo, dat moest even gezegd. Zijn nieuwe boek Wokking lekker staat vol met heerlijke recepten. Meer over dit boek lees je in de recensie op Kookboekennieuws (waar anders). Het recept voor Vietnamese gemberkip met Shanghai paksoi is één van die overheerlijke, snelle en gezonde recepten. [Lees verder …]

Print Friendly, PDF & Email
sep 042017
 
Slim zonder pakjes en zakjes van Karin Luiten

Er komen heel veel kookboeken uit. Ieder jaar weer. En als het je dan lukt om kookboeken te schrijven waar meer dan 125.000 exemplaren van verkocht zijn (de zónder pakjes en zakjes boeken) en dat het Grote ZP&Z boek twee jaar na het verschijnen nog regelmatig terugkeert in de top 10 van meest verkochte kookboeken, dan zegt dat wel iets. Nu moet je wel eerlijk blijven en constateren dat er dieetboeken zijn die nog beter verkopen. Dat zegt echter niets [Lees verder …]

Print Friendly, PDF & Email
mei 012017
 
Geroosterde wortelen met djeruk purut en gember

Soms kun je helemaal overlopen van enthousiasme bij het lezen van een kookboek. Ondanks het feit dat ik heel wat kookboeken onder ogen krijg kan ik nog altijd echt blij worden van een kookboek waarvan je weet dat je het daadwerkelijk heel vaak gaat gebruiken. Dat is zeker het geval bij het boek Soul Food. Meer weten? Lees de recensie. Wij maakten de geroosterde wortelen met djeruk purut. Ik schrijf altijd djoeroek poeroet maar dat even terzijde. Het recept bevat [Lees verder …]

Print Friendly, PDF & Email
apr 182017
 
Foodies kookboek

De winactie is achter de rug. Er komt altijd weer een volgende! Altijd leuk een winactie. En zeker als het zo’n fijn kookboek is als het Foodies kookboek. Een kookboek met iets meer dan 100 beste recepten uit het Foodies Magazine van de afgelopen 10 jaar. Want ze bestaan 10 jaar en vandaar dit kookboek. Wie meer wil lezen over wat er allemaal in dit boek te vinden is kan hier de recensie vinden. Om een kans te maken om [Lees verder …]

Print Friendly, PDF & Email
apr 122017
 
De smaak van Sicilië van Ursula Ferrigno

Het Italiaanse eiland Sicilië is een mediterrane smeltkroes van invloeden die de talrijke veroveraars in het verleden hebben nagelaten. Bij Sicilië denk je aan zon, kleur, vis, olijfolie, citroenen, olijven, tomaten en de heerlijkste desserts. Want wat desserts betreft kunnen ze er ook wat van op Sicilië. In het adembenemend mooie boek De smaak van Sicilië van de onvolprezen Ursula Ferrigno zien we pagina na pagina de meest verrukkelijke recepten verschijnen. Ursula Ferrigno is niet de eerste de beste en [Lees verder …]

Print Friendly, PDF & Email
mrt 062017
 
Cheesecake à la minute van Sam Stern

Wie maakt er nou een toetje helemaal alleen voor zichzelf. Dat doe je toch niet. Je gaat toch jezelf niet verwennen met een mooi en lekker toetje. Ja, natuurlijk doe je dat wel! Want het is de moeite waard om te koken voor jezelf. Sam Stern weet er alles van en heeft er een heel goed boek over geschreven. Slimme eenpersoonsmaaltijden die het je reuze makkelijk maken om met één hoofdingrediënt meerdere maaltijden op tafel te zetten. Lees er alles [Lees verder …]

Print Friendly, PDF & Email
feb 142017
 
Never Nooit Meer van Mark Dakriet

Het ligt vast en zeker aan mij maar ik had nog nooit van Mark Dakriet gehoord. Echt nog nooit. Ja, zijn muziek herken ik wel maar dat daar de man/naam Mark Dakriet aan verbonden was? Geen idee. Samen met Gordon zong hij Never Nooit Meer en nu is er het boek Never Nooit Meer. Twee zaken met dezelfde titel en die toch niets met elkaar te maken hebben. Het boek Never Nooit Meer gaat over het feit dat Mark Dakriet [Lees verder …]

Print Friendly, PDF & Email
dec 132016
 
Taugé met knoflook en sesamolie

Zelfs wij hebben van die momenten dat we gewoon doen wat er staat. Als het om een recept gaat dan hè? Bij dit recept twijfelden we aan de juistheid. Niet wat de ingrediënten betreft maar wel vonden wij de kooktijd van de taugé wat lang. Maar wij deden gewoon precies alles volgens de regels. Een aantal andere recepten uit het boek Onze Koreaanse keuken van Jordan Bourke en Rejina Pyo hadden wij al met succes gemaakt en die bleken perfect [Lees verder …]

Print Friendly, PDF & Email
dec 062016
 
Turkse pides en toppings

Je kent dat wel. Van die dagen dat je loopt te rennen en te vliegen want druk druk druk en dan sta je aan het einde van de dag in de supermarkt en dan moet je dus nog gaan bedenken wat de pot schaft die avond. Het gevolg is vaak een snelle (lees: kant en klaar) maaltijd terwijl je zelf met het gevoel zit dat het beter had gekund. Wie de recensie van het boek Keukenkastje heeft gelezen weet ook [Lees verder …]

Print Friendly, PDF & Email
nov 222016
 
De Grote Kleyn van Onno Kleyn

Heb ik weer. Een recensie schrijven over een boek waar eigenlijk alles al over gezegd is. Het is natuurlijk mijn eigen schuld. Ik had direct na het uitkomen mee moeten hollen, rennen en vliegen met de vlugschrijvers om er zo snel mogelijk iets over te zeggen. Dat heb ik niet gedaan en nu zit ik dus met het feit dat iedereen al uitgebreid heeft laten weten hoe geweldig, compleet, bijzonder, leuk, informatief en interessant De Grote Kleyn is en heb [Lees verder …]

Print Friendly, PDF & Email