Pasta Artigiana van Nino Zoccali

Een Australische topkok van Italiaanse afkomst met twee prachtige restaurants in Sydney en helemaal gek van pasta, olijven en olijfolie. En dat die dan een kookboek maakt met als titel Pasta Artigiana. Mag ik jullie voorstellen aan Nino Zoccali. Fantastische website trouwens. Vooral even verder kijken straks. Groot boek. Hardcover. Werkelijk adembenemende foto’s en aanContinue reading Pasta Artigiana van Nino Zoccali

Comfort Food van Janneke Vreugdenhil (en recept silken tofu)

Janneke Vreugdenhil beschrijft dit kookboek perfect in haar voorwoord: “Een bundeling ongecompliceerde gerechten waar je blij van wordt als het leven een beetje tegenzit, waar je van opkikkert als je grieperig bent, die je energie geven als je in een dipje zit, die melancholieke buien verzachten en feestvreugde verhogen. Kortom: comfort food.” En zo isContinue reading Comfort Food van Janneke Vreugdenhil (en recept silken tofu)

Chez Adriaan van Adriaan Jaeggi (volgende week verloting van dit boek!)

Je kunt kletsen wat je wilt maar bij Nieuw Amsterdam hebben ze een neus voor geweldige boeken. Nu weer het boek Chez Adriaan van Adriaan Jaeggi. Er is veel te vertellen en te lezen van en over de in 2008 overleden Adriaan Jaeggi. Begin bij zijn zeer indrukwekkende laatste blog. Via “Main” aan de bovenkantContinue reading Chez Adriaan van Adriaan Jaeggi (volgende week verloting van dit boek!)